O que são produtores de vegetais?
Os produtores de vegetais são pessoas envolvidas no cultivo de vegetais, geralmente com a intenção de vender os vegetais, diretamente aos consumidores ou a atacadistas que vendem suas ações a supermercados e restaurantes. O tamanho de uma operação de cultivo de vegetais pode variar de uma pequena fazenda familiar a uma instalação de agricultura industrial que pode produzir um volume muito alto de produtos diariamente. Como em outras carreiras na agricultura, o cultivo de vegetais pode ser fisicamente exigente e estressante, porque a agricultura é altamente dependente de fatores fora do controle do produtor.
Uma tarefa importante realizada por um produtor vegetal é determinar o que crescer. Os produtores de vegetais precisam pensar em quais vegetais são adequados para o seu clima, considerando também as demandas do mercado. Eles devem tentar prever o que venderá bem, sejam eles cultivando vegetais com uma demanda constante como batatas ou tentando uma colheita mais experimental que pode ou não se sair bem. VOs produtores egetáveis também pensam em seus compradores e podem discutir o que planejam crescer com seus compradores para garantir que haja um mercado para tudo o que produz.
Os produtores também devem considerar suas práticas agrícolas. Os produtores vegetais orgânicos e biodinâmicos utilizam práticas de cultivo especializadas e geralmente atraem um nicho de mercado com seus produtos, enquanto os produtores convencionais usam práticas agrícolas mais generalizadas. Um produtor pode considerar o melhor mercado para seus produtos. Por exemplo, alguém que cultiva tomates da herança pode optar por práticas agrícolas orgânicas, porque os consumidores interessados em vegetais da herança geralmente querem produtos cultivados organicamente. Por outro lado, alguém que cultiva alface de iceberg para um restaurante de cadeia pode ver a agricultura convencional como mais econômica.
produtores de vegetais também podem estar envolvidos na hibridação de culturas, desenvolvendo novas cultivares que podem appearAl para um setor específico do mercado, resista a pragas e assim por diante. Alguns produtores de vegetais trabalham em fazendas experimentais que se concentram no desenvolvimento e teste de novos vegetais para que possam ser aperfeiçoados antes de serem liberados para outros agricultores. Esse tipo de trabalho pode ser divertido para pessoas interessadas em genética e ciência, enquanto pessoas que gostam da idéia de agricultura e conexão com o público podem preferir trabalhar em fazendas familiares.
Normalmente, os produtores de vegetais também supervisionam uma equipe que inclui todas as mãos de campo, e eles também são responsáveis pelo manuseio de equipamentos e suprimentos, tomando decisões sobre irrigação e assim por diante. Muitos produtores de vegetais são membros de cooperativas ou coletivos que permitem aos agricultores reunir recursos e experimentar, para que possam fazer as melhores escolhas para suas fazendas. Cooperativas também permitem acesso coletivo a recursos que podem ser muito caros para um agricultor que trabalha sozinho, como silos de grãos.