O que os produtores de pecan fazem?

Os produtores de noz-pecã cultivam árvores de noz-pecã em uma base comercial, colhem e secam as nozes e as fornecem aos mercados em todo o mundo. O cultivo comercial de nozes requer um conhecimento profundo de irrigação, fertilização, prevenção de pragas, poda de árvores, polinização, colheita e comercialização.

Para ficar a par dos novos desenvolvimentos no cultivo de nozes e de novos mercados para nozes, muitos produtores de árvores de pecan participam de associações profissionais como as dos produtores de nozes do sudeste, os produtores de nozes ocidentais e os produtores de nozes do norte. Essas associações são específicas para os EUA, que produzem cerca de 80% das nozes pecãs do mundo; outros países produtores de nozes são Argentina, Austrália, China, Israel, México e África do Sul. As associações americanas cooperam com outras associações internacionais, como a associação australiana de produtores de nozes, organizam convenções e mantêm sites informativos para promover um intercâmbio de conhecimento e experiência entre os cultivadores de nozes.

Existem numerosas variedades de nozes pecãs, mas tornou-se comum para os produtores de nozes plantar árvores enxertadas que podem produzir as nozes grandes e carnudas que são procuradas comercialmente. Como as árvores de noz-pecã têm vida longa, crescem a alturas maciças e têm extensos sistemas de raízes, as árvores geralmente são plantadas a pelo menos 10,9 jardas (10 m) a 21,9 jardas (20 m) de distância para facilitar o crescimento saudável; também é recomendável manter uma distância semelhante entre duas linhas adjacentes de nogueira-pecã. Às vezes, em caso de indisponibilidade de terra suficiente, um cultivador de nozes pode plantar árvores mais próximas e, após vários anos de colheita de uma abundante colheita de nozes, pode derrubar algumas das árvores quando começaram a se amontoar. A madeira da noz-pecã tem um bom valor, portanto, do ponto de vista comercial, esse pode ser um investimento lucrativo para um produtor de noz-pecã.

Embora as árvores de noz-pecã sejam geralmente bastante resistentes, é importante proteger as árvores contra ervas daninhas e pragas. As árvores são podadas regularmente para se livrar da madeira morta, facilitar o movimento fácil ao redor das árvores e manter as árvores a uma altura manejável. Se as árvores crescerem muito, pode ser difícil ou impossível pulverizá-las com pesticidas e colher as nozes quando maduras. Para uma boa produção de nozes, também é necessário garantir que as árvores recebam abundante água e nutrientes. As nozes pecãs geralmente se desenvolvem de setembro a novembro e estão prontas para serem colhidas em maio.

Para colher as nozes, os produtores de nozes podem agitar a árvore manualmente ou à máquina. Eles podem colocar redes ou esteiras para pegar as nozes que caem. As porcas caídas podem ser recolhidas manualmente ou por máquina. É importante não deixar as nozes ficarem no chão por muito tempo, pois, com seus grãos finos, elas podem absorver sabores indesejáveis ​​do solo. As nozes, uma vez coletadas, são secas e classificadas. Eles estão prontos para serem enviados ao mercado.