O que um atendente de bar faz?
Um atendente de bar atende aos clientes alimentos e bebidas em um ambiente de restaurante. Ela pode ser responsável pelos clientes sentados em um balcão ou bar, em mesas no estabelecimento ou em ambos. Dependendo do volume de clientes, ela pode trabalhar sozinha ou com uma equipe de servidores, cozinheiros e gerentes.
O atendimento ao cliente geralmente é uma alta prioridade para um atendente de bar. Ela geralmente é obrigada a pesquisar frequentemente os clientes em sua área de responsabilidade para garantir que eles tenham tudo o que pediram e estão satisfeitos com os itens que receberam. Se forem necessários serviços ou itens adicionais, espera -se que o atendente de bar forneça eficiência e simpatia. Ela é frequentemente chamada a alterar ingredientes ou apresentações para atender às solicitações dos clientes. Se os itens forem devolvidos por qualquer motivo, ela normalmente esperaCorrija as infrações e sirva a ordem precisa para o cliente.
A limpeza e a manutenção da barra fazem parte de seu trabalho. A limpeza de balcões e mesas e removendo pratos e detritos das áreas alimentares são requisitos gerais de um atendente de bar. O reabastecimento de itens de balcão disponível para seleção de clientes, como chips e lanches, geralmente faz parte de seu trabalho, assim como o reabastecimento de recipientes de condimentos fornecidos no bar e nas mesas.
Se as áreas de preparação de alimentos precisarem ser estocadas antes de abrir o bar, o atendente normalmente é responsável por essa tarefa. Isso freqüentemente requer fatiar vegetais e carne, a preparação de sopas e saladas e organizar utensílios e vasos para facilitar o acesso durante o serviço. Manter essas áreas estocadas ao longo de seu turno geralmente faz parte de seu trabalho.
Enquanto seus clientes se preparam para sair das instalações, o atendente do bar é Ordinarily necessário para processar pagamentos deles. A acuidade nos procedimentos de manuseio de caixa e a capacidade de lidar com eficiência com transações com cartão de crédito e débito geralmente são necessárias para esta posição. A precisão na cobrança de clientes é importante para ser um atendente de bar de sucesso.
A amizade e as habilidades organizacionais são requisitos gerais para serem um atendente de bar de sucesso. Boa aptidão de matemática é altamente preferida. Normalmente, a caligrafia legível é necessária para preparar verificações de clientes que são legíveis por funcionários e clientes.
Um diploma ou equivalente no ensino médio é normalmente um requisito para este trabalho. A formação em preparação de alimentos ou relações com os clientes é desejável. Os atendentes de bares que demonstram serviço de alimentação excepcional e talentos de atendimento ao cliente são frequentemente promovidos a cargos de gerenciamento.