O que um supervisor de bar faz?

Um supervisor de barra é um membro da equipe em um bar responsável por manter as operações funcionando sem problemas e abordando as preocupações de atendimento ao cliente. Uma barra pode ter vários supervisores que lidam com diferentes mudanças sob a supervisão de um gerente ou um supervisor de bares pode agir como um gerente, lidando com todos os problemas pessoalmente. O arranjo geralmente depende do tamanho dos negócios. Eles também podem estar envolvidos na contratação e disparo decisões, além de gerenciar a equipe. Os supervisores de bares podem escrever horários da equipe, lidar com solicitações de tempo de férias, organizar cobertura quando as pessoas estiverem doentes, fornecer informações sobre benefícios dos funcionários, treinar novos funcionários e geralmente monitorar a equipe quanto a sinais de problemas.AFF e servidores, mantendo o inventário da cozinha estocados, fazendo acordos para reparos em equipamentos de cozinha e atividades relacionadas. Os supervisores de bares também podem ser encarregados do treinamento em segurança alimentar para os funcionários e podem ser obrigados a monitorar as condições da cozinha para confirmar que as coisas são tratadas adequadamente, de acordo com as recomendações de lei e segurança alimentar.

Outro aspecto do trabalho de um supervisor de bar é lidar com membros do público. Pessoas com perguntas ou reclamações geralmente querem conversar com um supervisor, e o supervisor do bar pode ter autoridade para dobrar as regras, se necessário, para manter os clientes satisfeitos. O conhecimento completo das políticas do bar, bem como questões legais e de segurança, é esperado dos gerentes de bares para que possam lidar com as solicitações de clientes adequadamente e em tempo hábil. As habilidades de boas pessoas são um ativo muito útil para procurar empregos em hospitaisAlidade em geral, mas especialmente em posições de supervisão, onde as pessoas terão que se envolver com problemas de atendimento ao cliente.

Esse tipo de trabalho geralmente vem com horas irregulares. Os supervisores de bares precisam ser capazes de ficar de pé por longos períodos de tempo e geralmente não têm acesso a benefícios como cuidados infantis. Alguns benefícios podem ser fornecidos através do trabalho em estabelecimentos maiores, mas geralmente os benefícios de aposentadoria e os cuidados de saúde não são oferecidos. As pessoas em posições de supervisão podem ter oportunidades de avanço, como a possibilidade de se tornar o gerente principal ou gerenciar um bar em outro local.