O que um fabricante de lote faz?
Um fabricante de lote na indústria de alimentos opera máquinas usadas para misturar e misturar ingredientes usados em produtos produzidos em massa. Ele ou ela normalmente mede ingredientes e monitora as temperaturas usadas para assar ou cozinhar cada lote. Um fabricante de lote testa periodicamente a mistura para garantir consistência no sabor, textura e cor. A indústria da metalurgia também emprega fabricantes de lotes que operam equipamentos que moem bolas de metal em pó.
Os fabricantes de lote normalmente trabalham em plantas de processamento de alimentos, onde grandes quantidades de alimentos são misturadas e cozidas em um único processo. O fabricante de lote é responsável pelo controle de qualidade de cada ingrediente e do produto final. Ele ou ela garante que a receita seja seguida e os alimentos cozidos de acordo com as configurações de temperatura predefinidas.
Essa pessoa liga os misturadores, liquidificadores e fornos usados para fazer alimentos embalados. O fabricante de lote deve ser capaz de identificar rapidamente qualquer mau funcionamento em equipamentos causados por tamancos, vazamentos ou outro problema mecânico e fazer necesAjustes de Sary. Ele ou ela lê medidores durante o processo para garantir que cada mistura seja feita corretamente.
Alguns fabricantes de lotes fazem a medição real de cada ingrediente que entra em alimentos processados. Eles podem usar escalas precisas para garantir a quantidade exata de sal ou outro sabor em cada mistura. Os fabricantes de lotes também medem grandes quantidades de ingredientes por meio de escalas usadas na indústria de processamento de alimentos.
Um fabricante de lote deve poder seguir a sequência precisa das etapas usadas para produzir o produto. Ele ou ela normalmente está familiarizado com as matérias -primas usadas na indústria de alimentos e como elas interagem entre si. O fabricante de lote pode identificar diferenças sutis no sabor ou textura durante a produção e fazer alterações para corrigir inconsistências.
A maioria das pessoas nesta profissão completa a escola secundária e recebe treinamento no trabalho. Outros obtêm um diploma ou certificação em serviço de alimentosICES ou um campo relacionado. Os cursos em saneamento geralmente preparam um fabricante de lote para o processo de esterilização de equipamentos entre cada lote de alimentos. Boas habilidades de matemática são necessárias nesta ocupação.
Na indústria de metalurgia, esse funcionário opera trituradores que convertem bolas de metal em pó de metal. Ele ou ela insere a matéria -prima em máquinas especiais antes de lavar cada lote com água. Um fabricante de lote metalurgia garante que os filtros estejam em vigor no equipamento para separar a água do pó antes de transferir o produto para bandejas de secagem.