O que um decorador de bolos faz?
Um decorador de bolos é um profissional qualificado que pode transformar um bolo comum em uma fantasia de cor e design. Capazes de criar qualquer coisa, desde flores realistas a bolos de animais gigantes, os decoradores de bolos são os artistas do mundo dos bolos. Para muitos, tornar-se um decorador de bolos combina duas paixões fantásticas: um amor por doces e um amor pela arte.
O treinamento para decoradores de bolos pode ser bastante sério e rigoroso, ou casual e autodeterminado. A decoração de bolos geralmente é uma parte importante dos programas de treinamento de chefs de pastelaria encontrados em escolas de culinária e institutos culinários. Muitos programas formais de chef de pastelaria levam anos para concluir e resultam em diplomas e certificados de conclusão. Para o padeiro, lojas de artesanato, lojas de culinária e faculdades comunitárias geralmente oferecem aulas de decoração de bolos para todos os níveis de habilidade. Seja aprendendo a fazer pétalas de flores ou embarcar em um bolo de casamento por 200, certamente haverá aulas, livros e até sites que podem ser de grande assistência a um decorador de bolos.
Um CakO decorador pode ou também não funcionar como padeiro. Embora a maioria possa seguir uma receita, os decoradores de bolos geralmente se especializam em cobertura e decoração de bolos, em vez de montá -los. Seja o decorador o bolo ou não, o sabor é obviamente tão importante quanto o design sofisticado. Se o bolo não tem um sabor maravilhoso, provavelmente não importará o quão bom funciona. Por esse motivo, muitos decoradores de bolos fazem parceria com padeiros talentosos ou chefs de pastelaria se não assam seus bens.
O primeiro passo na maior parte da decoração de bolo é estabelecer um nível base de cobertura ou cobertura. Isso pode ser feito com cobertura macia, como creme de manteiga ou gelo firme como fondant. Os creme de manteiga tendem a dar um acabamento mais desigual, mas texturizado, enquanto o fondant ou o chocolate rolo pode dar a um decorador de bolo uma tela perfeitamente lisa e perfeita para trabalhar.
Depois de colocar a camada inicial de gelo ou geadaDecoração pode ser adicionada. Um decorador de bolos pode colocar a cobertura de gelo em desenhos e criar figuras e formas a partir de glacê, chocolate, fondant ou até doces e frutas. Bolos em camadas podem ser criados empilhando camadas de bolos ou balanceamento de bolos em níveis e suportes separados. Bolos nas formas de itens e animais podem ser cimentados juntamente com suportes, cortados em formas corretas e construídas com camadas extras. Parte do trabalhador da construção, parte artista, a capacidade de um decorador de bolos pode ser limitada apenas por sua imaginação.
Um decorador de bolo pode optar por se especializar em um estilo de tipo ou assinatura de decoração de bolo. Alguns optam por se concentrar exclusivamente em bolos de casamento, que podem ser imensamente elaborados e enormes em tamanho. Outros anunciam sua capacidade de criar bolos extravagantes e fantásticos para atender a qualquer tema ou necessidade. Uma decoradora de bolos estabelecida pode optar por aceitar ordens com base no que ela mesma deseja trabalhar, como uma artista fazendo obras comissionadas. Se você é um BA em casaKer, que provou sua habilidade de decoração, no entanto, prepare -se para ser bombardeado por amigos e parentes implorando por solicitações especiais.