O que um assistente de catering faz?
Um assistente de catering geralmente ocupa uma posição administrativa em um hotel, restaurante, empresa de catering ou outro estabelecimento que fornece espaço para bebidas, bebidas e locais para eventos especiais. Geralmente, relatando a um diretor de catering, esse indivíduo geralmente ajuda a atender aos gerentes de vendas a garantir negócios futuros, além de manter as necessidades de uma base de clientes atual. A triagem de chamadas telefônicas, arquivamento e coordenação do fornecedor para as próximas funções também são responsabilidades de trabalho típicas de um assistente de catering. Um assistente de catering bem -sucedido geralmente é capaz de se ajustar rapidamente à mudança de prioridades. Por exemplo, um casamento originalmente planejado para 100 hóspedes pode aumentar em tamanho apenas dias antes do evento. Quando isso acontece, o assistente de catering pode ser responsável por informar a equipe de banquetes e outros departamentos para que eles possam se preparar para o IContagem de convidados do NCREAD. Isso também pode incluir solicitar itens de aluguel adicionais para acomodar a nova demanda.
Normalmente, um trabalho de assistente de catering é uma posição de nível básico. Normalmente, é uma excelente introdução no setor de hospitalidade. Muitas vezes, há muita exposição a vários tipos de funções, que exigem atenção aos detalhes e comunicação estreita entre os profissionais e clientes de catering. À medida que os eventos contratados se aproximam, as tarefas administrativas podem aumentar. As plantas são frequentemente criadas, os menus podem ser selecionados e reuniões interdepartamentais e comunicação sobre o evento aumenta.
Uma pessoa nessa função geralmente tem muito contato com os clientes. Ele ou ela pode agendar reuniões, confirmar compromissos para a equipe de vendas de catering e exibir chamadas recebidas. Compondo e discursos de folhetos da empresa ou envio de e -mails oportunos também podem ser incluídos emas responsabilidades do dia-a-dia de um assistente de catering.
Muitas vezes, existem excelentes oportunidades de crescimento para o assistente de catering bem -sucedido. As promoções podem incluir o avanço de uma posição de vendas de catering. Como muitos hotéis e resorts possuem múltiplas propriedades, os profissionais de hospitalidade acham fácil de se mudar, se desejar, enquanto recebe excelentes benefícios.
O setor de hospitalidade geralmente é sazonal, mas isso pode variar com base na localização da empresa. Consequentemente, a carga de trabalho de um assistente de catering pode flutuar. Por exemplo, os locais que frequentemente experimentam tempestades de neve no inverno geralmente garantem menos negócios durante esses meses, mas são muito mais movimentados nos meses mais quentes da primavera e do verão. Por outro lado, as áreas tropicais que têm maior probabilidade de experimentar calor ou clima inclemente extremo durante o verão às vezes estão menos ocupados durante essa época do ano, mas muitas vezes florescem no inverno.