O que um servidor de coquetéis faz?

Um servidor de coquetéis é responsável por receber pedidos de bebida e entregar essas bebidas a tabelas de hóspedes em um estabelecimento de refeições ou outro local público que serve álcool. Alguns estabelecimentos exigem que o servidor de coquetéis limpe as mesas depois que os hóspedes também tenham saído, preparando a mesa para novos convidados que chegam. Nos cassinos - particularmente em Las Vegas -, um servidor de coquetéis ficará de pé por várias horas, gravando pedidos de bebidas e servindo essas bebidas aos clientes. Os servidores são tradicionalmente mulheres, embora existam servidores masculinos. O servidor de coquetéis recebe renda principalmente por meio de dicas, embora um salário por hora base também seja pago ao servidor.

Ao receber um pedido de bebida, o servidor de coquetéis geralmente precisa gravar com precisão muitos pedidos de uma só vez e depois transmitir esse pedido a um barman. Ela será responsável por decorar as bebidas que exigem tal ação e transportar as bebidas para os clientes. Em restaurantes e bares lotados, isso pode ser extremamente difícilComo uma bandeja completa de bebidas pode ser pesada e fácil de derramar. Os cassinos geralmente contratam apenas um servidor de coquetéis se ele tiver uma quantidade significativa de experiência, garantindo que eles estejam recebendo um servidor que possa trabalhar rapidamente sem derramar bebidas em máquinas e tabelas de jogos extremamente caros.

Os servidores masculinos no passado normalmente não saíam da área do bar, mas agiam apenas como barmen. Os restaurantes nos últimos anos começaram a contratar mais servidores masculinos, e não é incomum ver um homem agindo como um servidor de coquetéis em bares e restaurantes. As servidores femininas ainda são mais comuns e, nos cassinos, geralmente são obrigados a usar roupas temáticas que correspondem à estética do cassino. Alguns restaurantes também têm esse requisito, embora seja muito menos comum, e os servidores costumam usar um uniforme simples.

servidores de coquetéis geralmente ganham uma quantia significativa de dinheiro em dicas, dependendo doA popularidade do estabelecimento e o desempenho do servidor. Uma renda constante não é garantida, no entanto, pois algumas noites podem ser mais ocupadas que outras. Um servidor pode esperar passar várias horas de cada vez, e ela terá que se mover rapidamente, limpar as mesas, ajudar a estocar a barra e geralmente monitorar o consumo de álcool dos clientes. Um servidor é frequentemente a primeira pessoa a perceber se um patrono foi exagerado, e o servidor terá que notificar um gerente ou barman para impedir que o patrono seja servido novamente naquela noite.