O que um confeiteiro faz?
Um confeiteiro é um chef especializado em fazer doces. Embora essa carreira de Willy Wonka pareça um sonho realizado para muitos, tornar-se um confeiteiro requer treinamento e estudo cuidadosos. Parte artista, parte gourmet chef, o trabalho de um confeiteiro pode se concentrar em qualquer coisa entre criar trufas com derramamentos à mão para criar uma nova barra de chocolate de classe mundial para as massas.
A fabricação de doces, como a maioria da culinária, baseia -se em princípios científicos de calor e química. Embora seja mais provável que um confeiteiro tenha resultados comestíveis, ele e ela e um cientista trabalham em certezas factuais sobre como as substâncias reagem entre si. Tentar aprender a fazer doces por intuição provavelmente resultará em muito chocolate queimado e açúcar fumegante. Em vez disso, a maioria dos confeiteiros aprende seu comércio com mestres no campo. Acredite ou não, é possível obter um diploma de dois ou quatro anos especializadoem doces. O aprendizado de habilidades de chef de pastelaria pode ser bastante benéfico para a carreira de um confeiteiro, pois eles podem utilizar muitas técnicas decorativas e princípios artísticos na criação de doces. Se se formar em fabricação de doces não é suficiente, considere também que muitos programas oferecem ajuda financeira na forma de empréstimos, subsídios e bolsas de estudo, tudo para ajudar os confeiteiros talentosos a fazer deliciosos doces.
No entanto, as guloseimas podem parecer, tornar -se um confeiteiro não requer um diploma sofisticado. Enquanto frequenta uma escola de culinária em tempo integral pode ajudar a iniciar uma carreira, existem muitas outras maneiras de ganhar experiência e aprimorar técnicas de fabricação de doces. Muitos livros de instrução ensinam a fabricação de doces e fornecem receitas úteis e guias de referência. Fazer um emprego de nível básico em uma loja de doces que fabrica seus próprios produtos também pode ensinar informações privilegiadas sobre o setor. Centros e faculdades comunitários também podem desligarER mais aulas de doces mais casuais que duram um fim de semana ou alguns dias.
Os empregos que aguardam um aspirante a confeiteiro são limitados apenas pela imaginação. Alguns optam por abrir pequenas lojas de boutiques para suas iguarias, usando o boca a boca e a publicidade local para promover a loja. Se for bem -sucedido, os proprietários poderão criar franquias ou marcas em torno de suas próprias especialidades. Outros confeiteiros podem abrir empresas de pedidos por correio, fornecendo eventos corporativos, casamentos e outras celebrações com doces personalizados, feitos sob encomenda.
Os confeiteiros também podem encontrar empregos no mundo corporativo, trabalhando como pesquisadores para empresas de doces estabelecidas. Embora possa demorar um pouco para escalar a escada corporativa, muitos podem achar gratificante ver seus produtos sendo apreciados pelos consumidores em todo o mundo. Para aqueles com um vício em barras de doces e guloseimas, trabalhar para uma das maiores empresas de confeitaria pode realmente ser um sonho tornado realidade.