O que um instrutor de culinária faz?
Uma carreira como instrutor de culinária é perfeita para indivíduos apaixonados por cozinhar e compartilhar o conhecimento culinário com os outros. Os instrutores culinários geralmente trabalham no ensino médio ou na faculdade. As carreiras no ensino médio geralmente envolvem oferecer aos alunos uma ampla educação culinária, enquanto o currículo do nível da faculdade geralmente é mais detalhado e focado em detalhes. Algumas tarefas de trabalho comuns de um instrutor de culinária incluem o ensino dos alunos sobre saneamento, utensílios de ensino e segurança de equipamentos, dando palestras, monitorando projetos de estudantes e administração e classificação de testes.
Um dos tópicos mais importantes que um instrutor culinário ensinará é o saneamento. Seguir as diretrizes adequadas de saneamento é essencial para aderir aos padrões de saúde e impedir a propagação de bactérias que podem levar à intoxicação alimentar. Consequentemente, um instrutor de culinária geralmente se concentra em áreas como utensílios de limpeza, temperaturas adequadas de cozimento e armazenamento de alimentos com segurança. EmAlém disso, ela pode ensinar aos alunos a limpeza de balcões e equipamentos de lavagem após o cozimento.
Ensinar os alunos sobre a segurança de utensílios e equipamentos é outra parte importante do trabalho. Para evitar lesões como cortes e queimaduras, é fundamental mostrar aos alunos coisas como técnicas adequadas de corte e corte e como usar fornos e fogões. Como esse assunto é tão importante, um instrutor costuma cobrir esse material antes dos alunos envolvidos em qualquer projeto.
A maioria das classes culinárias também envolve uma quantidade considerável de palestras. Isso geralmente envolve fornecer informações na ordem de um esboço de classe e com base no conhecimento de uma semana para a próxima. Em muitos casos, ela discutirá um tópico como cozinhar um determinado prato antes que os alunos se envolvam em um projeto em que o cozimento real ocorre. Junto com isso, ela pode fazer apresentações da apresentação de slides ou mostrar aos alunos um vídeo que enseadaRS Assunto. Ao longo de cada palestra ou apresentação, ela também precisará responder efetivamente às perguntas dos alunos e esclarecer pontos -chave.
Outra responsabilidade de um instrutor de culinária é monitorar os projetos dos alunos. Como as aulas culinárias geralmente envolvem aprendizado prático, ela deve observar cuidadosamente os alunos para garantir que os procedimentos de segurança sejam seguidos e os alunos permaneçam na tarefa. Consequentemente, um instrutor de culinária precisa possuir habilidades de liderança e ser capaz de monitorar vários alunos simultaneamente.
Além disso, um instrutor de culinária será necessário para administrar e gravar testes. Ela pode dar aos alunos um teste de livro padrão ou criar seu próprio teste que cobre material do curso. Após a conclusão, ela também deve classificar esses testes e dar aos alunos uma nota correspondente.