O que um assessor dietético faz?
Um assessor dietético, também chamado de assistente de dieta ou nutricionista, garante que uma pessoa tenha a nutrição necessária para restaurar ou manter a saúde e o bem-estar. Ele auxilia nutricionistas a planejar e executar programas destacando as vitaminas e os elementos nutricionais necessários. Esses programas podem ser prescritos por um médico para um paciente que passou por procedimentos médicos ou cirúrgicos e requer restrições alimentares. O plano também pode ser estabelecido para as pessoas interessadas em promover hábitos alimentares mais saudáveis para uma vida melhor e o aumento da longevidade.
Criar refeições saudáveis e satisfatórias é um desafio. Um assessor dietético ajuda o nutricionista a criar combinações de alimentos, técnicas de preparação e apresentações que inspiram os pacientes a comer e desfrutar de alimentos saudáveis. Isso geralmente é crucial para pacientes que estão se recuperando de uma doença ou cirurgia. Outros pacientes podem precisar ser restaurados à boa saúde que foi comprometida por maus hábitos alimentares ou uma atmosferaem falta de opções nutricionais saudáveis. Ele pode ter acesso à equipe da cozinha e conferir com o cozinheiro ou chef sobre ingredientes disponíveis e opções de preparação. A versatilidade é importante ao tentar agradar uma pessoa com pouco apetite ou gostos exigentes.
Além de fornecer informações sobre receitas e opções de apresentação, é necessário um assessor dietético para manter registros precisos. Esses documentos normalmente contêm detalhes sobre os tipos de alimentos servidos, métodos de preparação e tamanhos de porção. A classificação do plano de dieta é incluída nos registros e inclui regularmente categorias como macio, sem graça, sólido e líquido completo ou completo. Outros tipos de dietas comuns prescritas por médicos e profissionais médicos incluem cardíaco, diabético e baixo sódio.
Um assessor dietético pode encontrar trabalho em uma ampla gama de configurações. HospitalA ALS é os lugares mais comuns para garantir emprego, mas outros locais, como escritórios do médico e instalações de saúde, também oferecem oportunidades. Configurações adicionais que empregam assessores alimentares incluem instalações de condicionamento físico, escolas, restaurantes e empresas de processamento e desenvolvimento de alimentos.
Um gosto por ajudar as pessoas a recuperar ou manter sua saúde é uma característica importante para um assessor da dieta. Boas habilidades organizacionais são úteis para planejar e implementar planos de dieta. A atenção aos detalhes é crucial para seguir as receitas adequadamente e aderir às diretrizes de saúde e segurança ao manusear equipamentos de alimentos e limpeza e áreas de preparação de alimentos.
Tornar -se um assessor dietético requer a conclusão de cursos em fisiologia, preparação de alimentos, biologia, química e nutrição. Muitos institutos técnicos, faculdades e universidades oferecem programas ou certificações de graduação associada para se tornar um assessor dietético. Para avançar para uma posição como nutricionista registrado, é necessário um diploma de bacharel.