O que um técnico dietético faz?
Um técnico dietético trabalha com um nutricionista registrado para planejar refeições, programas nutricionais e dietas para clientes com necessidades alimentares especiais. Ele ou ela também pode trabalhar com o orçamento de um cliente para criar um plano de refeições ou lista de compras. Um técnico dietético monitora de perto as mudanças nos hábitos alimentares e as necessidades alimentares dos clientes. Além disso, os técnicos dietéticos podem orquestrar refeições para instituições e são responsáveis por manter os padrões de segurança no setor de serviços de alimentação. Para se tornar um DTR, ou técnico dietético, registrado, o indivíduo também deve obter treinamento prático no setor, participando de 450 horas de trabalho supervisionado por meio de um programa de técnico em dietéticos. Um teste chamado Exame de Registro para Técnicos Dietéticos deve ser aprovada e 50 horas de horas de educação continuada devem ser concluídas a cada cinco anos.
Técnicos dietéticos normalmente woRK em carreiras médicas ou carreiras de serviço de alimentação. Em uma carreira médica, um nutricionista trabalha em um campo especializado de cuidados nutricionais para garantir que as necessidades alimentares de clientes individuais sejam atendidas. Isso envolve estudar histórias médicas e pesquisar fatos de nutrição e dieta para criar programas nutricionais para os clientes. Técnicos dietéticos no campo da saúde geralmente trabalham em ambientes hospitalares e são responsáveis por relatar mudanças nas condições ou necessidades de alimentos dos clientes para o nutricionista registrado.
Um técnico dietético que trabalha em uma carreira de serviço de alimentação é responsável por tarefas como estocagem e solicitação de suprimentos de alimentos, criando orçamentos, menus e listas de ingredientes, supervisionando a preparação de alimentos e garantindo que os altos padrões de segurança sejam mantidos. Esse tipo de técnico dietético deve ser organizado, um líder natural e um defensor de rotinas e segurança. Eles são os únicos a falar umd sugere alterações quando o sistema não estiver funcionando com a maior eficiência que deveria ser. Além disso, esses técnicos dietéticos devem ser bons com computadores e bancos de dados, pois essas ferramentas são usadas para monitorar e solicitar grandes quantidades de compras. Eles geralmente trabalham em restaurantes ou cafeterias em uma escola, faculdade ou lar de idosos.
Carreiras de saúde e programas nutricionistas que envolvem o trabalho de um técnico dietético devem crescer nos próximos anos por causa das novas leis de segurança alimentar. Além disso, mais uma ênfase está sendo colocada na obtenção da mais alta qualidade de vida através de uma dieta saudável. Os técnicos dietéticos prestam os serviços fundamentais sobre os quais um estilo de vida saudável é fundado. Eles pretendem ajudar os clientes a prevenir doenças, fazer escolhas alimentares saudáveis e planejar uma dieta bem-arredondada.