O que um chef particular faz?
Um chef particular é geralmente um cozinheiro treinado empregado por uma pessoa para preparar e cozinhar todas as refeições da pessoa. Na maioria dos casos, um chef particular é empregado por uma família ou uma família. Muitas vezes, uma pessoa que trabalha como esse tipo de chef obtém treinamento escolar. Muitos chefs frequentam uma academia de culinária ou instituto de culinária para aprender a arte de cozinhar. Quando empregado por uma família particular, o chef pode residir com os ocupantes, para torná-lo acessível aos empregadores a qualquer momento.
Normalmente, um chef particular terá várias funções. Um dos deveres mais importantes do chef será entender as necessidades de seu empregador. Ele ou ela precisa estar ciente de quais alimentos o empregador gosta, não gosta e se há alguma alergia alimentar sofrida por alguém a quem ele estará servindo. Para fazer isso, o chef pode manter uma lista ou um gráfico dos alimentos seguros versus inseguros para os diferentes indivíduos para quem estará cozinhando. Freqüentemente, chefs particulares precisam preparar vários pratos para a pessoa ou pessoas com quem ele trabalha, de acordo com as preferências individuais.
Cozinhar é geralmente o dever mais desempenhado por um chef particular. Ele ou ela pode preparar várias refeições completas para o empregador ao longo do dia. As refeições podem incluir café da manhã ou brunch, almoço, jantar e lanches também. A maioria das pessoas contrata chefs particulares para refeições preparadas na hora com ingredientes frescos, quando não conseguem. Nessas circunstâncias, um chef geralmente precisará ter conhecimento sobre nutrição e fazer escolhas alimentares saudáveis.
Antes que a comida possa ser cozida, um chef particular precisará preparar a comida e prepará-la para cozinhar. Isso pode incluir fazer todas as compras de supermercado para o empregador. O chef pode ser responsável por manter a geladeira, as prateleiras e a despensa abastecidas com alimentos. Esses alimentos podem incluir aqueles adorados pessoalmente pelo empregador, bem como aqueles necessários para cozinhar as refeições. Freqüentemente, chefs particulares cozinham e servem determinadas refeições e preparam e armazenam outras refeições para serem servidas posteriormente, com ou sem a assistência do chef.
Às vezes, um chef particular pode atuar como fornecedor. Como fornecedor, o chef pode preparar alimentos que serão servidos aos convidados em um jantar. O chef pode preparar qualquer tipo de refeição que o empregador desejar, como refeições para um jantar formal ou uma festa em estilo buffet. Com a aprovação de seu empregador, um chef pode contratar assistentes para ajudar nas festividades. Para se tornar um chef particular, uma pessoa precisará de experiência em culinária, ser bem organizada, capaz de prestar muita atenção aos detalhes e ter boas habilidades pessoais.