O que uma anfitriã de restaurante faz?

Os deveres específicos de uma anfitriã de restaurante podem variar dependendo do restaurante em que ela trabalha, mas na maioria dos cenários, a anfitriã é a face pública do restaurante que cumprimenta os hóspedes quando entram na instalação. O termo "anfitriã" refere -se a uma membro do setor de uma equipe de restaurantes, embora os homens também possam fazer esse trabalho; Quando um homem assume a posição, ele é conhecido como o anfitrião. O trabalho é idêntico, independentemente do sexo do funcionário, no entanto. Uma anfitriã de restaurante pode ser responsável por gerenciar os acordos de assentos no restaurante, além de responder a perguntas sobre o menu ou outras preocupações que um hóspede pode ter. Alguns restaurantes contratam uma anfitriã que pode gerenciar todo o dinheiro dos negócios da noite, e o restaurante hoSess, portanto, será responsável por fazer uma contabilidade básica a moderada. Outras tarefas administrativas também podem cair sobre os ombros da anfitriã, embora seus deveres primários sejam geralmente mais focados em acomodar os hóspedes.

Quando os convidados entram em um restaurante, a anfitriã do restaurante geralmente é o primeiro funcionário que eles verão. Isso significa que a anfitriã deve ser amigável, profissional, bem vestida e pronta para cumprimentar os convidados imediatamente. A anfitriã costuma se vestir de maneira diferente do resto da equipe de garçons para se distinguir deles e garantir que ela seja facilmente reconhecível se um convidado precisar de seus serviços. O nível de formalidade que uma anfitriã de restaurante deve aderir pode variar dependendo do tipo de restaurante. Em ambientes muito formais, a anfitriã pode ser obrigada a vestir uma certa maneira e exibir maneiras específicas de acordo com a decoração geral do restaurante.

Antes de um funcionárioPode se tornar uma anfitriã de restaurante, é provável que ela precise passar por algum treinamento para se preparar para as tarefas do trabalho. A maioria dos restaurantes não exige que o candidato tenha nenhum nível específico de educação, mas a anfitriã deve ser capaz de exibir maneiras excepcionais, fazer matemática básica a moderada e ter habilidades de comunicação impecáveis. O treinamento pode envolver o uso de uma caixa registradora, gerenciamento de um livro, gerenciamento de mesas e equipe de garçons ou outras tarefas relevantes para um ambiente específico de restaurante. As melhores anfitriãs estarão preparadas para discutir o menu e poder fazer recomendações de vinho ou outras recomendações de bebidas.