O que é um GreenGrocer?
Um GreenGrocer é um lojista especializado que se concentra no fornecimento de produtos vegetais. O termo é usado genericamente para se referir ao lojista e ao estabelecimento em muitos países. Antes do advento dos supermercados centralizados, a maioria dos suprimentos era dividida em inúmeras lojas que incluíam um GreenGrocer's, um padeiro e um açougueiro, uma loja de artigos secos e assim por diante. Em algumas partes do mundo, os produtos ainda são vendidos separadamente em um GreenGrocer, ou um GreenGrocery pode se abrir para fornecer produtos especializados aos clientes. Está relacionado à raiz latina grossa , que significa "grande" ou "grande". As mercearias começaram a operar em áreas urbanas, comprando produtos de produtores locais, como agricultores a granel e vendendo -os em um local central. Antes disso, os consumidores compraram mercadorias diretamente do produtor, em um mercado coletivo ou de carro de roamingts. As mercearias mudaram drasticamente a maneira como as pessoas adquiriram alimentos e mercadorias e rapidamente se tornaram onipresentes, porque permitiram que os produtores se concentrassem em fazer um produto, deixando a venda do produto para outros.
Como o termo indica, um GreenGrocer é especializado em "verduras" ou produtos e frutas frescas. Geralmente, um GreenGrocer depende de vários agricultores ou de um distribuidor central para seus produtos. A maioria dos greengrocers regionais compra diretamente de agricultores locais e geralmente oferece apenas qualquer produto em estação. Como o produto é geralmente local e entregue fresco, ele tende a ser de alta qualidade. Em uma pequena cidade que possui uma loja de todos os objetivos e um GreenGrocer, a loja All Finaling geralmente oferece uma variedade limitada de produtos, sob a suposição de que os clientes irão para o GreenGrocer para obter produtos de maior qualidade.
Em algumas partes do mundo, a divis tradicionalÉ mantido o íon de suprimentos entre várias lojas. Cada loja possui um proprietário e uma equipe especializada em um determinado produto, como peixe em um peixe ou doces em um padeiro. Acredita -se que as compras compradas nessas lojas sejam de maior qualidade, uma vez que a equipe está focada em fornecer um tipo de item, em vez de uma variedade ampla. As lojas também tendem a ser menores, resultando em maior rotatividade e mais produtos frescos. Isso tende a ser o caso em cidades menores em áreas semi-rurais, onde a população é incentivada a andar e interagir.
Às vezes, um fornecedor de produtos se classificará como um verde. Muitos restaurantes e outras instalações que cozinham refeições para grandes quantidades de pessoas aproveitam um GreenGrocer para fornecer produtos. Enquanto alguns distribuidores oferecem entrega geral de mantimentos variados, pedindo produtos, carne e produtos secos separadamente é uma prática comum usada para obter alimentos de maior qualidade.