O que é um fornecedor de festas?

Um fornecedor de festas fornece todos os elementos necessários para ter uma reunião social bem -sucedida - exceto para o local. Tradicionalmente, ele prepara e serve comida e bebida, cria uma aura de acordo com as preferências do anfitrião e limpa o local na conclusão das festividades. O fornecedor pode fornecer seus serviços na casa do cliente ou em um local especificado fora da residência. Esses ajudantes podem ser funcionários regulares ou contratados trabalhadores. Alguns fornecedores concentram seus esforços na preparação de alimentos e atribuem outros para prestar serviços. Além de ter habilidades exemplares de cozimento e panificação, um talento para a apresentação é um requisito comum para o sucesso nesta carreira. Já que se acredita amplamente que os alimentos devem ser apreciados pela primeira vez pelos olhos antes que possam ser apreciadosd pelo paladar, a encenação artística geralmente é essencial.

Os talentos de planejamento de menus

geralmente são necessários para um fornecedor de festas. Um de seus primeiros empregos, geralmente exigido antes que seu cliente assine um contrato para seus serviços, é apresentar um menu adaptado às necessidades do cliente. As diretrizes que ele geralmente deve seguir incluem considerações orçamentárias, se a festa apresentará uma refeição ou oferecerá um buffet e se a seleção de alimentos deve ser quente, fria ou uma combinação dos dois. As alergias e preferências alimentares desempenham papéis importantes nas seleções de menus. Um menu de degustação de amostras de alimentos pode ser fornecido antes do evento para dar ao cliente uma indicação clara de como será o gosto da comida escolhida.

Outros fatores de deliberação geralmente incluem se as bebidas disponíveis incluem álcool e, se assim for, se a seleção será limitada a cerveja e vinho ou oferecerá um bar completo de álcool e misturadores. EUSe um evento especial, como um aniversário ou aniversário, é o ponto focal do evento, a inclusão de um bolo especial pode ser apropriada. Esquemas de cores e temas são outros tópicos normalmente discutidos pelo fornecedor e seu cliente.

Além de ter talentos claramente definidos na preparação de alimentos, normalmente é necessário um fornecedor de festas para ter excelentes habilidades de comunicação. Ele precisa entender as preferências de seu cliente, ser capaz de negociar contratos e ter boas habilidades de relações públicas para promover seus negócios. Estar organizado é necessário para planejar e executar seus serviços.

Nenhuma educação ou treinamento formal deve ser um fornecedor. Aulas especiais em certos tipos de preparação de alimentos podem ser realizadas por um fornecedor para expandir seus talentos e ofertas. Trabalhar como servidor de alimentos ou em um ambiente de cozinha comercial oferece uma boa experiência para um aspirante a fornecedora de festas.