O que é o chef de cozinha?

A Chef Cooking School é uma instituição com a presença de estudantes que desejam aprender a cozinhar. Um programa de culinária em uma escola é chamado de programa de artes culinárias. Esta é uma escolha de carreira popular, já que a comida é uma parte tão grande da cultura de uma cidade, estado ou país. Chefs de celebridades que têm seus próprios programas de televisão em redes de alimentos e que preparam refeições e sobremesas para uma audiência também são uma força motriz por trás da popularidade da escola de culinária chef. A Culinária Cooking School promete aos alunos a oportunidade de subir na cozinha, desde aprender a usar os utensílios de cozinha cotidianos até como enfeitar uma refeição chique. Commis chefs trabalham como assistentes para cozinhar preparando comida e pratos na cozinha. Os cozinheiros geralmente começam nesta posição para aprender os meandros de Worrei no negócio de restaurantes. Os chefs de pastelaria trabalham com assados, e esses tipos de cozinheiros devem apreciar a aparência estética dos alimentos, pois geralmente são responsáveis ​​por preparar grandes quantidades de doces ou outras confecções para eventos sofisticados. Um saucier é um chef que é habilidoso nos cinco principais molhos usados ​​na culinária, que incluem Espagnole, Veloute, Béchamel, Vinagrete e hollanderise .

O sous chef é o homem ou mulher do braço direito do chef principal. Ele ou ela corre essencialmente a cozinha enquanto o chef está ocupado cozinhando, e os deveres do sous chef incluem o planejamento dos menus, acompanhando suprimentos e ingredientes e preparação de alimentos especiais. O Chef Executivo é quem faz a maior parte da culinária e supervisiona as atividades de todos os outros chefs. O gerente Garde é um alimento especializado préO chef de sentenças que aprendeu na escola de cozinha chef como decorar pratos para parecer mais atraente. O Chef Pessoal trabalha com famílias individuais, e não em restaurantes para ajudar uma família a manter uma dieta que melhor lhes convém, e ele ou ela pode fazer compras de supermercado e cozinhar refeições na casa da família.

Esses são os tipos de chefs treinados na escola de culinária chef. A maioria dos programas escolares de culinária duram entre dois a quatro anos e consistem em uma mistura entre as instruções em sala de aula e a experiência prática. Os cursos incluem planejamento de menus, conceitos básicos de medição, dimensionamento de porções, uso e cuidado de eletrodomésticos, compra de ingredientes a granel, armazenamento de alimentos, reaquecimento de alimentos, minimizando o desperdício e seguindo procedimentos de segurança. Na cozinha, os estudantes de culinária receberão receitas e devem fazer a comida em um determinado prazo. Os alunos do chef também devem aprender sobre intoxicação alimentar e sempre seguir procedimentos adequados de saneamento para evitar esses riscos.