O que é dietética?
Dietética é o estudo da relação entre nutrição e saúde. Os nutricionistas são especializados em aplicar seus conhecimentos a questões que variam de dietas prescritas para pessoas que sofrem de condições médicas específicas a recomendações projetadas para melhorar a saúde de comunidades inteiras por meio de mudanças alimentares. Esse ramo da área médica possui várias aplicações, incluindo tratamento clínico, pesquisa e divulgação comunitária. Em muitas nações, o termo "nutricionista registrado" é protegido por lei, e apenas pessoas que atenderam a certos requisitos podem usá -lo. Um nutricionista também pode usar o termo "nutricionista", embora seja possível que alguém seja nutricionista sem ter experiência em dietética.
O que as pessoas comem pode ter um impacto profundo em seu nível de saúde geral. Os nutricionistas estudam as necessidades nutricionais em todas as etapas da vida e em uma variedade de ambientes, para que possam entender as necessidades nutricionais únicas de pacientes específicos, bem como tendências nutricionais em comunidades específicas. Uma mulher de 90 anos tem requisitos alimentares muito diferentes do que um atleta de 25 anos, e um nutricionista pode determinar quais são essas necessidades e qual pode ser a melhor fonte de nutrição.
Alguns nutricionistas trabalham em hospitais e outros ambientes clínicos, trabalhando com pacientes específicos. Eles podem prescrever planos de refeições para ajudar a gerenciar e prevenir doenças e também podem prescrever nutrição enteral a pacientes que não podem comer normalmente. Em ambientes clínicos, os nutricionistas trabalham com médicos e outros membros da equipe médica para garantir que seus pacientes recebam o melhor e mais apropriado tratamento.
Dietética também é usada em instalações residenciais, como ColleGES e lares de idosos para garantir que os moradores obtenham a nutrição de que precisam e, em instalações como escolas e lanchonetes, para fornecer uma dieta equilibrada e saudável que promoverá a saúde entre os clientes. Os nutricionistas também são uma parte importante dos programas de extensão pública relacionados à nutrição, utilizando suas habilidades para explicar como as pessoas podem comer dietas mais saudáveis e manter a saúde. Os nutricionistas de pesquisa trabalham em laboratórios e configurações semelhantes à nutrição de pesquisa, saúde e questões emergentes que pertencem ao campo.
Uma carreira em dietética pode ser muito interessante. Os candidatos interessados em trabalhar nesse campo devem estar interessados em ciência, medicina e comida, e ajuda a ter boas habilidades de pessoas e excelentes habilidades de comunicação.