Qual é o estudo do turismo e gerenciamento de hospitalidade?
O estudo da gestão de turismo e hospitalidade é a busca do conhecimento referente à operação de programas ou empresas de turismo em hospitalidade, como grandes restaurantes e hotéis ou resorts. Isso geralmente faz parte de um programa de negócios em uma faculdade ou universidade, embora muitas vezes possa ser visto como sua própria escola ou departamento. Os cursos desse programa geralmente se destinam aos interessados em trabalhar nas indústrias de turismo ou hospitalidade. Os diplomas concedidos pelas escolas de turismo e gerenciamento de hospitalidade podem incluir um associado em ciências aplicadas (AAS), um diploma de bacharel, um mestrado em administração de empresas (MBA) e até um doutorado em filosofia (PhD). Embora muitas escolas possam permitir que os alunos façam uma faixa específica, especializada em turismo ou hospitalidade, muitos dos cursos nesses programas se sobrepõem e, portanto, são tipicamente agrupadosela em um único campo de estudo. O estudo do turismo normalmente envolve uma maior compreensão de múltiplas culturas e países, enquanto o gerenciamento de hospitalidade geralmente se preocupa mais com a operação de um restaurante ou resort. Tanto o turismo quanto o gerenciamento de hospitalidade são aspectos do entretenimento, no entanto, e pode haver maiores oportunidades de emprego para alguém com treinamento em ambos os campos.
Existem muitos cursos diferentes disponíveis para alguém interessado no estudo do turismo e gerenciamento de hospitalidade, embora isso geralmente varie dependendo da escola. Os cursos de turismo geralmente envolvem o aprendizado sobre várias culturas, geralmente com foco em práticas e tradições culturais que podem ser de interesse para viajantes e visitantes de outros países. Esses tipos de cursos podem incluir os assuntos de geografia, estudos multiculturais, práticas turísticas sustentáveis e marketing.
O gerenciamento de hospitalidade está frequentemente relacionado à operação de uma empresa que se preocupa em fornecer alimentos e hospedagem para os hóspedes, como hotéis, resorts e cassinos. Os cursos nesse tipo de programa se concentram nas práticas e regulamentos de segurança alimentar, publicidade, atendimento ao cliente, finanças e gerenciamento. O turismo e o gerenciamento de hospitalidade geralmente estão conectados nesse turismo que as pessoas podem ir e como querem chegar lá, e o gerenciamento de hospitalidade se concentra em seu destino e no que farão enquanto estão lá. Muitas escolas oferecem um diploma de graduação, como um diploma de bacharel ou gerenciamento de turismo e hospitalidade, enquanto muitos diplomas de pós -graduação, como MBA ou PhD, estão em administração de empresas com concentração em turismo e gerenciamento de hospitalidade.