O que é gerenciamento de estoque?

O gerenciamento de estoque descreve as etapas e processos usados ​​por uma empresa para manter os materiais à venda. Na maioria dos casos, o gerenciamento de estoque descreve as lojas de varejo, mas o termo pode ser aplicado a qualquer etapa de uma cadeia de suprimentos em que os bens entrem e saiam do negócio. Esses processos controlam todos os aspectos da manipulação de estoque, desde o pedido inicial até a venda final. Em uma pequena empresa, geralmente há poucas etapas nesse processo, mas as grandes redes de varejo podem ter vários hubs diferentes do início ao fim.

A forma mais complexa de gerenciamento de estoque provavelmente ocorre em um ambiente de cadeia de varejo, como uma loja de departamentos nacional. Em uma loja como essa, muitas vezes existem vários locais diferentes brigando por uma quantidade específica de mercadorias. Além disso, existem várias paradas para um bem entre o pedido inicial e a venda final.

O processo de gerenciamento de estoque para uma dessas grandes redes de varejo geralmente segue as mesmas etapas, independentemente do produto solicitado. Para começar, uma loja específica notará que precisa de um produto. A loja entrará em contato com a sede e solicitará que o produto seja enviado a ela. A matriz coletará todas as compras necessárias e enviará um pedido grande ao fornecedor.

Nesse ponto, o gerenciamento de estoque realmente pára por algumas etapas, à medida que o fornecedor lida com o pedido. Quando o pedido está pronto, o sistema de gerenciamento volta a funcionar. A remessa é enviada para um armazém central, onde todos os pedidos são coletados. A remessa grande é dividida em pedaços menores e enviada para os locais individuais. Depois que a loja original obtiver o item, ele o oferecerá para venda a seus consumidores.

Empresas menores ou menos complexas seguem o mesmo processo básico, mas muitas das etapas individuais são bastante simplificadas. Por exemplo, uma loja menor provavelmente ignoraria a etapa do depósito em favor de uma despensa no local. Mesmo com o passo simplificado, a ideia ainda é a mesma; um bem é armazenado até que seja especificamente necessário.

A maioria do gerenciamento de estoque usa o estoque Just-In-Time, que se concentra em manter o estoque armazenado o mais baixo possível. Quando um novo pedido é feito, a data de chegada deve ser exatamente quando o estoque atual está prestes a acabar. Por exemplo, se uma loja vende um item todos os dias, o momento perfeito para a nova remessa chegar é no dia em que o último item será vendido. Dessa forma, a nova remessa é colocada diretamente em uma prateleira, e não em uma despensa. Usando essa idéia, a loja reduz a sobrecarga, pois possui poucas coisas que não estão diretamente à venda.