Como posso contar calorias?

Tudo o que você precisa para contar calorias é de algumas informações básicas, como a comida, a quantidade e o valor calórico da unidade de alimento. Embora a coleta dessas informações possa parecer difícil, a maioria dos restaurantes e empresas de embalagens de alimentos tornam isso muito conveniente, fornecendo essas informações em gráficos organizados. Para carnes e legumes frescos, a contagem de calorias exigirá um livro com a lista de alimentos ou alguma pesquisa on-line para garantir uma contagem o mais precisa possível.

O primeiro passo é identificar o alimento o mais próximo possível. Se você é um hóspede na casa de alguém ou está usando uma receita antiga da família, pode ser mais difícil julgar. Se, por exemplo, você comer lasanha na casa de alguém, poderá usar um equivalente genérico on-line ou em um livro de contagem de calorias. Se a receita vier de um livro, poderá fornecer informações precisas sobre calorias, desde que a receita tenha sido seguida conforme listado no livro. Os restaurantes facilitam a contagem de calorias, disponibilizando essas informações, geralmente mediante solicitação.

Depois de determinar a comida, o próximo passo é determinar a quantidade. Isso ficou mais fácil nos últimos anos, especialmente em restaurantes de fast food, que não apenas possuem um gráfico que lista o valor calórico de tudo nos menus, mas também imprimem essas informações na embalagem dos alimentos. Em outros casos, você pode usar uma balança para obter uma medida muito precisa ou pode julgar o valor aproximado para se aproximar razoavelmente.

Terceiro, compare a quantidade com o valor calórico do tamanho da porção. Por exemplo, se uma maçã tiver 80 calorias e você comer metade dela, você mesmo deverá concluir esse cálculo. Você teria consumido 40 calorias. A quantidade de alimentos como sorvete, espaguete e muitos outros pode ser mais difícil de avaliar, mas se você tiver uma balança de alimentos ou equipamento de medição, sempre poderá usar essas ferramentas para obter a quantidade exata. Eventualmente, você se familiarizará o suficiente com tamanhos de porção para poder usar seu próprio julgamento.

Além disso, lembre-se de que, para contar com precisão as calorias, lembre-se de incluir itens adicionais que você colocar na sua comida. Se você está comendo cereal não adoçado e adiciona açúcar, deve contar as calorias contidas no açúcar, bem como no cereal. O mesmo vale para espaguete e molho. O valor calórico do espaguete não inclui nenhum molho que você decida usar. Se você esquecer de fazer isso, sua contagem de calorias poderá estar muito distante.

Algumas pessoas também desejam acompanhar suas calorias a partir de gordura ao tentar contar calorias. Embora isso possa ser uma indicação de quão saudável você está comendo, pode fazer muito pouca diferença em relação à perda de peso. Se as calorias estiverem sendo usadas, o corpo eventualmente engolirá gordura e a utilizará como combustível quando necessário, para que as calorias gordas também sejam usadas. Ainda assim, se você está preocupado com o teor de gordura, contar calorias de gordura é uma boa maneira de ajudá-lo a acompanhar sua ingestão.