Quais são as conexões entre alimentos e serotonina?
A seratonina é um produto químico natural conhecido como neurotransmissor de monoamina que ajuda a transmitir mensagens de um nervo para outro no corpo humano. Um desequilíbrio deste produto químico pode causar problemas como depressão, desejo por comida e obesidade. Pesquisas sugerem que pode haver conexões muito reais entre os níveis de comida e serotonina no organismo. Um aminoácido conhecido como triptofano é usado pelo organismo para produzir seratonina; portanto, o consumo adequado de alimentos que contêm esse aminoácido pode ajudar a aumentar os níveis de seratonina, possivelmente melhorando sintomas como depressão e diminuindo as chances de obesidade.
O triptofano é o principal conector quando se trata de alimentos e serotonina. Consumir certos alimentos integrais que contêm triptofano, como queijo cottage ou peru, não é a melhor maneira de tentar aumentar os níveis de seratonina. Isso ocorre porque esses alimentos contêm outros produtos químicos naturais que competem com o triptofano, tornando muito curta a elevação dos níveis de seratonina.
Refeições que contêm triptofano e carboidratos são melhores escolhas quando se considera a conexão entre os níveis de comida e serotonina. Os carboidratos liberam um hormônio conhecido como insulina que limpa naturalmente o corpo de quaisquer aminoácidos concorrentes. Por esse motivo, certos alimentos são mais desejáveis ao tentar fazer a conexão natural entre alimentos e serotonina.
Desenvolver uma dieta que utiliza alimentos e serotonina pode parecer difícil a princípio, mas é relativamente fácil com um pouco de prática. Por exemplo, alimentos como peru, frango e queijo cottage são ricos em triptofano, o aminoácido responsável pela produção de seratonina no organismo. Esses alimentos podem ser combinados com carboidratos saudáveis, a fim de ajudar o corpo a utilizar a seratonina da maneira mais produtiva. Alguns bons alimentos para incorporar à dieta são grãos integrais, amêndoas ou sementes de abóbora.
Qualquer pessoa que deseje incorporar alimentos e serotonina a um estilo de vida mais saudável pode se beneficiar com a consulta de um nutricionista ou nutricionista. Esses especialistas em alimentos geralmente podem ajudar a criar um plano alimentar que funcione melhor para o indivíduo. A consulta de um desses especialistas pode ajudar a aliviar parte da pressão de tentar aprender uma nova maneira de comer para obter uma saúde ideal. Muitos médicos também estão dispostos a ajudar com qualquer dúvida ou preocupação, principalmente se o paciente já estiver tomando medicamentos prescritos com o objetivo de elevar os níveis de seratonina.