Quais são os diferentes tipos de alimentos geneticamente alterados?
alimentos geneticamente alterados são feitos de plantas ou animais que tiveram seu ácido desoxirribonucleico (DNA) alterado de uma maneira que não acontece naturalmente. Freqüentemente, os genes individuais são transferidos de um organismo para outro, mesmo quando os organismos não estão relacionados. Os cientistas manipulam genes para criar dois tipos de alimentos geneticamente alterados: aqueles que dão uma vantagem ao produtor e aqueles que dão uma vantagem ao consumidor. As características que trazem vantagem ao produtor são resistência a insetos, resistência viral, aumento do rendimento ou tempo reduzido necessário para amadurecer. Os alimentos podem ser alterados para torná -los mais atraentes para os clientes, fazendo com que fiquem frescos por mais tempo ou fazendo com que tenham maior valor nutricional ou medicinal. Isso permite que a colheita geneticamente alterada cresça sem precisar competir pelo espaço, nutrientes ou luz. Esta modificação é comumente feita To soja e canola. O gene resistente a herbicidas é removido de bactérias e adicionado à colheita geneticamente alterada.
Outra alteração comum é projetar as culturas para dar toxinas que matam pragas. O milho doce é um alimento comumente projetado dessa maneira, o que significa que os agricultores não precisam pulverizar seu milho doce com inseticidas, uma vez que o milho resiste aos insetos devido aos seus genes emprestados. Esse alimento geneticamente alterado é chamado de milho Bt, porque o gene que matam pragas vem das bactérias bacillus thuringiensis . As batatas são outro exemplo de alimentos geneticamente alterados que produzem inseticida.
Outros alimentos foram geneticamente alterados para serem mais atraentes para os consumidores. Morangos, pimentões, bananas, abacaxis e tomates foram modificados para ficar fresco por mais tempo. Os cientistas também trabalharam na engenharia de alimentos geneticamente alterados para torná -los mais nutritivosnós. O arroz dourado é um exemplo disso - o arroz foi modificado para adicionar vitamina A. Os cientistas trabalharam para produzir alimentos que não apenas têm nutrição extra, mas também têm valor farmacêutico, como vacinas.
O conceito de animais geneticamente modificados encontrou mais resistência do que o das plantas geneticamente modificadas. Muitos países aprovaram a produção e venda de plantas geneticamente modificadas, exigindo mais pesquisas sobre animais geneticamente modificados. Um animal geneticamente modificado que foi considerado para aprovação nos Estados Unidos é o salmão geneticamente modificado. Esses salmões têm um gene hormonal de crescimento extra, permitindo que eles cresçam duas vezes mais rápido que o salmão não modificado.
Queijos duros são outro tipo de alimento que geralmente usa organismos geneticamente modificados na produção. O queijo é tradicionalmente feito com coal, um extrato dos estômagos das vacas. As enzimas usadas para fazer queijo podem ser produzidas por microorganismos geneticamente modificados. EmOs países industrializados, a maioria dos queijos duros usa enzimas desses microorganismos geneticamente modificados.