Quais são os diferentes tipos de testes de intolerância ao glúten?
Existem alguns tipos diferentes de teste de intolerância ao glúten que os médicos podem executar para determinar se um paciente realmente tem uma intolerância a produtos alimentares que contêm glúten. Alguns testes mostrarão que um paciente não apenas tem intolerância ao glúten, mas também possui doença celíaca. Outros testes indicarão que uma pessoa realmente tem alergia ao glúten, que pode ser mais grave que uma intolerância. Alguns médicos usarão uma triagem de intolerância ao glúten, que pode conter mais de um teste para obter os resultados mais precisos. É aqui que o paciente terá sangue coletado em um laboratório, e o médico o analisará posteriormente. O médico procurará altos níveis de autoanticorpos específicos no sangue, o que pode ser um sinal de intolerância ao glúten ou doença celíaca. Um exame de sangue pode ser feito rapidamente, mas o paciente pode precisar de testes adicionais, dependendo dos resultados.
Um dos testes de intolerância ao glúten quePode ser usado é um teste de fezes. Os pacientes fornecem uma amostra de fezes e o médico procura certas reações às proteínas encontradas no glúten que podem ser vistas nas fezes de um paciente. Alguns médicos acreditam que isso é melhor que um exame de sangue, porque mostra exatamente o que está acontecendo no intestino do paciente, onde o glúten reage.
Um teste de saliva para intolerância ao glúten pode fornecer informações sobre os genes de um paciente. Este teste pode mostrar um resultado positivo de que um paciente tem os genes que podem causar sensibilidade à doença glúten ou celíaca. Os testes de intolerância ao glúten da saliva não dão uma resposta definitiva; portanto, se esse teste de gene voltar positivo, a maioria dos médicos exigirá mais testes.
Se algum desses testes de intolerância ao glúten voltar com um resultado positivo, muitos médicos conduzirão uma biópsia do intestino delgado. Este é um procedimento em que o médico removerá um pequeno pedaço de tecido param o intestino. A amostra é então avaliada quanto a danos causados por glúten.
Outro tipo de biópsia usada para determinar a sensibilidade ao glúten ou a doença celíaca é uma biópsia da pele. Algumas pessoas com doença celíaca têm uma condição de pele chamada dermatite herpetiformis. Essa condição causa erupções cutâneas e coceira da pele. Uma biópsia pode confirmar o diagnóstico de dermatite herpetiformis.
Os testes de intolerância ao glúten podem custar dinheiro e tempo, mas permitirão que um paciente saiba se ele ou ela tem problemas com o glúten. Uma maneira menos invasiva de testar a intolerância ao glúten é cortar todos os produtos alimentares do glúten da dieta de uma pessoa. Este é um auto-teste em que o paciente não come mais glúten por cerca de 12 a 16 semanas. Durante esse período, o paciente pode manter um diário sobre a maneira como sente e quaisquer mudanças na condição médica.