Quais são os diferentes tipos de testes de intolerância ao glúten?

Existem alguns tipos diferentes de teste de intolerância ao glúten que os médicos podem realizar para determinar se um paciente realmente tem intolerância a produtos alimentares que contêm glúten. Alguns testes mostram que um paciente não só tem intolerância ao glúten, mas também tem doença celíaca. Outros testes indicarão que uma pessoa realmente tem alergia ao glúten, que pode ser mais grave que uma intolerância. Alguns médicos usarão uma triagem de intolerância ao glúten, que pode conter mais de um teste para obter resultados mais precisos.

Uma maneira dos médicos testarem a intolerância ao glúten é fazer um simples exame de sangue. É aqui que o paciente coletará sangue em um laboratório e o médico analisará posteriormente. O médico procurará altos níveis de autoanticorpos específicos no sangue, que podem ser um sinal de intolerância ao glúten ou doença celíaca. Um exame de sangue pode ser feito rapidamente, mas o paciente pode precisar de testes adicionais, dependendo dos resultados.

Um dos testes de intolerância ao glúten que pode ser usado é o teste das fezes. Os pacientes dão uma amostra de fezes e o médico procura por certas reações às proteínas encontradas no glúten que podem ser vistas nas fezes de um paciente. Alguns médicos acreditam que isso é melhor do que um exame de sangue, porque mostra exatamente o que está acontecendo no intestino do paciente, onde o glúten reage.

Um teste de saliva para intolerância ao glúten pode fornecer informações sobre os genes de um paciente. Este teste pode mostrar um resultado positivo de que um paciente possui os genes que podem causar sensibilidade ao glúten ou à doença celíaca. Os testes de intolerância ao glúten na saliva não dão uma resposta definitiva; portanto, se esse teste genético voltar positivo, a maioria dos médicos precisará de mais testes.

Se algum desses testes de intolerância ao glúten voltar com um resultado positivo, muitos médicos farão uma biópsia do intestino delgado. Este é um procedimento em que o médico removerá um pequeno pedaço de tecido do intestino. A amostra é então avaliada quanto a danos causados ​​pelo glúten.

Outro tipo de biópsia usada para determinar a sensibilidade ao glúten ou doença celíaca é uma biópsia de pele. Algumas pessoas com doença celíaca têm uma doença de pele chamada dermatite herpetiforme. Esta condição causa erupções cutâneas e coceira na pele. Uma biópsia pode confirmar o diagnóstico de dermatite herpetiforme.

Os testes de intolerância ao glúten podem custar dinheiro e tempo, mas permitirão ao paciente saber se ele ou ela tem problemas com o glúten. Uma maneira menos invasiva de testar a intolerância ao glúten é cortar todos os produtos alimentares de glúten da dieta de uma pessoa. Este é um autoteste em que o paciente não ingere mais glúten por cerca de 12 a 16 semanas. Durante esse período, o paciente pode manter um diário sobre como se sente e sobre quaisquer alterações na condição médica.