Quais são os benefícios de saúde do inhame?

O inhame é um tubérculo ou vegetal amplamente disponível que é cultivado no subsolo. Os benefícios para a saúde dos inhames incluem o fornecimento de vitaminas e nutrientes necessários para melhorar a saúde do coração, fornecendo ao corpo um combustível duradouro e fornecendo uma abundância de antioxidantes. Esses vegetais também ajudam na constipação. O inhame também é pobre em calorias e é fácil de preparar.

Um dos principais benefícios dos inhames é sua influência positiva na saúde do coração. O inhame é repleto de vitamina B6 e potássio, nutrientes essenciais para manter um coração saudável. A vitamina B6 trabalha para erradicar as substâncias que obstruem os vasos sanguíneos. Além disso, a pressão alta, ou hipertensão, é freqüentemente causada ou piorada por uma dieta pobre em potássio e rica em sódio. Comer inhame, rico em potássio, pode ajudar a prevenir a hipertensão ou isolar o corpo contra os efeitos deteriorantes da hipertensão.

Outro dos muitos benefícios dos inhames é que eles também são carregados com carboidratos e magnésio. O conteúdo de carboidratos concentrados deste tubérculo o torna uma fonte atraente de combustível que é gradualmente metabolizada e liberada no corpo, fornecendo energia por muitas horas. O magnésio é um componente essencial para quebrar e descarregar a energia armazenada nos carboidratos. A ingestão de uma fonte de alimento rica em magnésio e em carboidratos complexos garante que o conteúdo de carboidratos dos inhame seja usado ao máximo.

O inhame também é rico em fibras, o que evita a constipação e mantém a saúde do cólon. Além disso, a alta concentração de fibras nos inhames faz com que o estômago fique cheio, mas não fornece muitas calorias. O inhame é uma escolha excelente e saudável para quem faz dieta.

Benefícios adicionais à saúde dos inhames provêm dos agentes antioxidantes e anti-inflamatórios vitaminas A e C, que são embalados neste tubérculo. Essas vitaminas neutralizam os radicais livres responsáveis ​​pelo consumo de células saudáveis ​​e pela potencial produção de células cancerígenas. A alta concentração das vitaminas A e C nos inhames também pode ajudar a proteger o corpo de ataques de asma debilitantes e ataques prolongados de artrite. Esse benefício é devido à capacidade das vitaminas A e C de controlar e até interromper os mecanismos bioquímicos que iniciam respostas inflamatórias no corpo.

Existem muitas maneiras de cozinhar esses tubérculos e ainda reter os benefícios saudáveis ​​dos inhames. Um dos métodos mais populares é assar um inhame limpo com casca a 230 graus Celsius por cerca de uma hora ou até ficar macio. O inhame cozido pode ser consumido inteiro ou amassado. O inhame também pode ser cortado em fatias com cerca de 0,6 cm de espessura, marinado em um óleo leve e alho e colocado em uma grelha de fogo médio por cerca de dez minutos.