Quais são os sinais de uma reação alérgica à cerveja?
Os sinais de uma reação alérgica à cerveja normalmente incluem problemas respiratórios, aparência avermelhada, dores de cabeça, tontura e uma sensação de formigamento no rosto ou na boca. Pessoas com sensibilidade a um determinado ingrediente da bebida também podem experimentar aumento da congestão nasal, fadiga ou surtos de urticária. Diferentes pessoas que sofrem de alergias costumam ter sensibilidade a apenas um ingrediente da cerveja, como trigo ou lúpulo, e essas reações geralmente apresentam sinais diferentes de uma reação alérgica à cerveja. Tal como acontece com outros tipos de alergias alimentares, evitar uma das principais formas de prevenir uma reação alérgica à cerveja.
As pessoas sensíveis ao fermento usado na fermentação da cerveja às vezes podem ter uma reação alérgica à histamina. Os principais sinais dessa reação são espirros, aumento da secreção nasal e coceira nos olhos. O aumento da sensação de fadiga ou até vertigem também pode acompanhar esse tipo de reação alérgica à cerveja. Esses tipos de reações alérgicas são normalmente leves em muitos casos e podem ser aliviados com sucesso com um medicamento anti-histamínico vendido sem receita. Algumas reações raras da histamina à cerveja são mais graves e requerem tratamento com uma injeção de um medicamento anti-histamínico mais concentrado.
Uma reação alérgica à cerveja também pode resultar de uma sensibilidade à cevada maltada na bebida. Os sinais de uma reação alérgica à cevada geralmente aparecem na superfície da pele, bem como nos lábios ou no revestimento interno da boca. Esses sintomas geralmente incluem urticária vermelha e com coceira, manchas cruas na boca e inchaço desconfortável da língua ou dos lábios. Alguns pacientes que sofrem dessa alergia à cerveja também podem sentir inchaço na garganta, o que dificulta a respiração e pode ser perigoso se a reação for grave o suficiente. Embora algumas dessas reações alérgicas possam ser menores e normalmente se esclareçam por conta própria, outras podem ser fatais e exigir atenção médica imediata.
Algumas pessoas com doença celíaca podem ter efeitos colaterais ao beber cerveja desagradável, mas que normalmente não constituem uma reação alérgica. Esta condição de saúde específica implica dificuldade em digerir adequadamente alimentos e bebidas que contêm glúten. Como muitas marcas de cerveja são fabricadas com ingredientes ricos em glúten, como cevada e trigo, os que bebem cerveja com doença celíaca às vezes experimentam cólicas estomacais, diarréia ou vômitos ocasionais. Esses sintomas podem ser confundidos com os efeitos de uma ressaca ou de uma reação alérgica, mas os pacientes celíacos podem ter essa reação adversa de apenas uma ou duas cervejas em muitos casos.