Quais são os sintomas da campilobacteriose?

As bactérias Campylobacter às vezes podem causar intoxicação alimentar através da ingestão de alimentos ou água contaminados. Os sintomas da campilobacteriose estão geralmente relacionados a efeitos gastrointestinais, embora algumas pessoas não mostrem sintomas. Uma infecção também pode ter efeitos a longo prazo. Os sintomas comuns da campilobacteriose incluem diarréia, dor no estômago e às vezes vômitos. Dores de cólicas, febre e ocasionalmente náusea acompanham esses sintomas e, ocasionalmente, a diarréia pode conter sangue.

Campylobacter causa doença gastrointestinal porque a bactéria gruda na parede do intestino, entra na camada superior das células e depois passa pela camada superior e nas camadas inferiores. A bactéria usa um flagelo, que é uma cauda do tipo hélice, para se mover para a parede intestinal e prender para lá. Ele também reconhece e se move em direção a uma substância chamada mucina, que a parede intestinal produz. A bactéria também produz toxinas que podem quebrar as células hospedeiras. Esta célula InvasioN A capacidade causa os sintomas da gastroenterite, juntamente com a inflamação e os danos à parede intestinal. Os sintomas gastrointestinais desaparecem após cerca de uma semana da doença. Algumas pessoas infectadas com as bactérias não mostram sintomas de campilobacteriose.

Em raras ocasiões, em cerca de um em cada 1.000 casos de Campylobacteriose, uma pessoa afetada pode desenvolver uma doença dos nervos chamada síndrome de Guillain-Barre. Esta doença aparece algumas semanas após o desaparecimento dos sintomas gastrointestinais da campilobacteriose. O sistema immune de pessoas afetadas ataca erroneamente os nervos do corpo e causa paralisia, que pode levar semanas em cuidado intensivo para reverter.

A artrite

é outra complicação rara da campilobacteriose. Pessoas que têm um sistema imunológicoA EM também pode mostrar sinais de envenenamento por sangue, como febre. Embora essas complicações e sintomas sejam raros, a campilobacteriose é uma das causas mais comuns de intoxicação alimentar.

Os sintomas da campilobacteriose, como a diarréia, também podem ser causados ​​por muitos outros organismos infecciosos; portanto, a presença desses sintomas não indica definitivamente que o Campylobacter é a causa de uma doença. A cultura de bactérias a partir de amostras de fezes é a melhor maneira de identificar o organismo que causou um surto de intoxicação alimentar. A maioria dos casos de campilobacteriose é leve o suficiente para não justificar a intervenção médica.