O que é um teste caseína?

Um teste de caseína é usado para determinar se uma pessoa é alérgica ou sensível à caseína, uma proteína no leite. Existem algumas maneiras diferentes de testar essa alergia. Se o teste mostrar que a pessoa é alérgica à caseína e não possui outra sensibilidade ao leite, ela precisará fazer algumas modificações no estilo de vida. A sensibilidade ou alergia à caseína pode ter uma variedade de sintomas que variam de gravidade. Vários testes de caseína por um período de tempo podem ser necessários para obter um resultado preciso. Um teste de caseína de pele também pode ser feito, no qual uma pequena quantidade de caseína é inserida na pele para ver se ocorre uma reação alérgica. Pessoas que estão procurandoCorte a caseína de suas dietas para testar uma sensibilidade ou porque foram diagnosticadas como a necessidade alérgica de ler cuidadosamente os rótulos dos alimentos para verificar os ingredientes do leite e a palavra caseína em qualquer lugar da lista de ingredientes. Os alimentos rotulados como veganos não contêm caseína, mas os alimentos sem lactose não são necessariamente livres de caseína.

A gravidade dessa alergia varia. Algumas pessoas têm cólicas estomacais, erupção cutânea, nariz abafado, coceira e outros sintomas desconfortáveis, mas não ameaçadores. Um pequeno número de pessoas é extremamente sensível a ponto de entrar em choque anafilático que pode levar à morte se o leite for consumido. O grau em que uma pessoa precisará evitar o contato com a caseína também pode variar, de poder consumir pequenas quantidades dela às vezes a um grau de sensibilidade que os alimentos processados ​​na mesma superfície que os produtos lácteos podem causar uma reação alérgica.

Vários bebês são alérgicos ao leite, incluindo alergia à caseína, mas supera -a dentro de alguns anos. É possível que uma alergia se desenvolva em qualquer idade, portanto, um teste de caseína pode ser feito sempre que a alergia for suspeitada. A intolerância à lactose é a razão mais frequente para as pessoas terem problemas com produtos lácteos, e uma verdadeira alergia a caseína é rara.