O que é má absorção de frutose?
Má absorção de frutose é o termo médico para uma incapacidade de absorver frutose ou açúcar de frutas. A condição era conhecida anteriormente como intolerância à frutose na dieta e causa sintomas semelhantes à intolerância à lactose. Indivíduos com o distúrbio geralmente experimentam desconforto gastrointestinal quando a frutose é passada pelo intestino em vez de ser absorvida pelo organismo.
Na maioria das pessoas, 25 a 50 gramas de frutose são absorvidos pelo intestino delgado de uma só vez. Indivíduos com má absorção de frutose podem absorver muito menos que isso, o que leva à fermentação e ao aumento de bactérias e leveduras no intestino. Os sintomas comuns da má absorção de frutose incluem gases e inchaço, desconforto abdominal, diarréia ou constipação e náusea. Em casos graves, pode ocorrer hipoglicemia ou fígado gorduroso.
A condição é frequentemente diagnosticada como intolerância à lactose porque os sintomas são muito semelhantes. Um teste de respiração de hidrogênio geralmente é empregado para um diagnóstico clínico preciso, e amostras de fezes também podem ser coletadas. O teste de respiração é um procedimento não invasivo frequentemente usado para diagnosticar pacientes com intolerância alimentar.
Durante um teste de hidrogênio na respiração para absorção de frutose, o paciente respira em um tubo e o médico faz uma leitura básica do hidrogênio na respiração. O paciente é obrigado a consumir uma pequena quantidade de frutose e refazer o teste em incrementos de 15 a 60 minutos, por até três horas. O médico usa as leituras de cada teste para decidir se um paciente é afetado pela condição. Na maioria dos casos, se a leitura subir 20 partes por milhão (ppm) acima da leitura mais baixa, o paciente será diagnosticado com má absorção de frutose. O excesso de hidrogênio na respiração é causado por um crescimento excessivo de bactérias intestinais, causadas pela frutose que não pode ser absorvida pelo organismo.
A má absorção de frutose não pode ser curada, mas os sintomas podem ser controlados por mudanças na dieta. Os indivíduos diagnosticados com o distúrbio devem evitar alimentos que contenham grandes quantidades de frutose, como maçãs, peras, sucos de frutas, xarope de milho com alto teor de frutose, coco, mel, melancia e passas. Refrigerantes, frutas secas e enlatadas, vinho doce e produtos adoçados com álcoois de açúcar, como sorbitol ou xilitol, também devem ser evitados.
Embora várias frutas sejam proibidas para quem sofre da doença, existem muitos alimentos seguros para a absorção de frutose, incluindo frutas como pêssegos, ameixas, damascos, nectarinas, mirtilos, amoras, morangos, limões, limas, bananas e abacaxi. Cada indivíduo será diferente, no entanto, e alguns pacientes podem não ser capazes de tolerar os mesmos alimentos que outros. Um diário alimentar pode ser mantido para monitorar quais alimentos causam sintomas e em que quantidade. Os alimentos que provocam desconforto podem ser evitados.