O que é lipogênese?
A lipogênese é um processo metabólico em animais que converte açúcares simples em ácidos graxos e sintetiza triacilgliceróis por meio da reação de ácidos graxos com glicerol. Após a lipogênese, os triacilgliceróis são embalados em lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL) e secretados pelo fígado e ajudam a transportar lipídios e colesterol por todo o corpo. A molécula de acetil-coA inicia a lipogênese no citoplasma das células do corpo. Um complexo de enzimas conhecido coletivamente como sintetase de ácidos graxos completa a síntese de ácidos graxos.
Os carboidratos formam a maior parte da dieta humana e, quando consumidos, devem ser imediatamente convertidos em energia, armazenados como glicogênio ou convertidos em gordura. Se os carboidratos que uma pessoa come produzem energia além do que o corpo necessita para seu gasto de energia, a lipogênese converte o excesso de energia em gordura corporal, uma fonte de energia a longo prazo. Se os carboidratos consumidos não produzem energia suficiente para suportar o nível de atividade de uma pessoa, a energia armazenada nas reservas de gordura corporal é usada.
Equilibrar a ingestão de energia através da produção de alimentos e energia através da atividade física é a chave para o controle de peso. Se alguém consome muita energia ou calorias, a lipogênese criará excesso de gordura corporal, levando à obesidade. Como os depósitos de gordura corporal contêm muitos capilares, pequenos vasos sanguíneos, muita gordura corporal cria uma tensão no coração, pois deve bombear sangue extra para as reservas de gordura. A obesidade pode resultar de excessos ou mau funcionamento das glândulas endócrinas.
A molécula de acetil-coA inicia a reação de redução da lipogênese no citoplasma das células do corpo. Um complexo de enzimas conhecido coletivamente como sintetase de ácidos graxos completa a síntese de ácidos graxos. As reações de lipogênese também requerem adenosina trifosfato (ATP), o nucleotídeo mais importante na transferência de energia intracelular.
O hormônio insulina, produzido no pâncreas, ajuda a regular a lipogênese. A insulina é produzida em reação a certos estímulos associados à alimentação, incluindo níveis elevados de glicose na ingestão de sangue e proteínas. Níveis elevados de glicose no sangue também desencadeiam a liberação de insulina na corrente sanguínea. A insulina ajuda a aumentar várias vias de armazenamento no corpo, incluindo a lipogênese.