O que é glicose líquida?

A glicose líquida é uma solução de glicose suspensa em líquido e vendida em potes ou banheiras. Muitas empresas fabricam glicose na forma em pó à qual a água pode ser adicionada para tornar a glicose líquida, para facilitar o transporte deste produto. A glicose líquida está disponível em várias fontes, dependendo de como se pretende usá -la. Às vezes, fornecedores médicos o carregam, assim como alguns supermercados, especialmente lojas com uma grande seção de cozimento.

Esse monossacarídeo é produzido através do processamento de amidos como milho e trigo. A glicose tem um sabor famoso de açúcar e desempenha um papel importante no corpo humano, além de ser muito útil na cozinha. A glicose líquida é uma forma extremamente pura de glicose que tem um sabor concentrado. A força significa que as pessoas devem usá -lo com cuidado, pois é fácil dispensar demais para uma aplicação específica.

Na cozinha, a glicose líquida é usada como adoçante em uma variedade de alimentos. Este produto não cristaliza, adoça uniformemente, ajuda a preservar os alimentos e tem um ponto de congelamento muito baixo, tornando -o atraente para coisas como doces e sorvete. As receitas européias tendem a exigir glicose líquida mais comumente e está mais prontamente disponível nas lojas européias por esse motivo. O xarope de milho é de natureza semelhante e pode ser usado como substituto se a glicose líquida não estiver disponível, embora a receita possa sair um pouco diferente devido a variações naturais.

Na medicina, a glicose líquida é usada quando um paciente tem um açúcar no sangue perigosamente baixo e um prestador de cuidados deseja aumentar os níveis de açúcar no sangue o mais rápido possível. A glicose líquida pode ser administrada pela boca ou por injeção para aumentar os níveis de açúcar no sangue. O problema do baixo açúcar no sangue é mais comum em pacientes diabéticos que entraram em um estado hipoglicêmico. Os diabéticos geralmente estão atentos ao monitorar seus níveis de glicose no sangue e ajustarseus medicamentos ou ingestão de açúcar, conforme necessário, para evitar complicações como hipoglicemia, mas às vezes são pegos de surpresa.

A glicose líquida vendida para uso médica é frequentemente embalada em recipientes estéreis. Geralmente é claro e altamente viscoso. Algumas empresas fabricam pacotes de uso único que podem ser usados ​​para dispensar rapidamente a glicose a um paciente, enquanto outras podem vender garrafas maiores, com pessoas dispensando a quantidade conforme necessário. Pequenos pacotes podem ser incluídos nos kits de primeiros socorros, com ambulâncias e socorristas, para que possam intervir rapidamente em uma situação em que alguém se tornou hipoglicêmico.

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