O que é controle de parcela?
O controle das porções significa que os alimentos são ingeridos, valores considerados promotores de boa saúde. Comer porções muito grandes pode resultar em ganho de peso se o corpo ingerir mais energia do que pode queimar através do exercício. É necessário controle das porções e exercícios regulares para manter ou perder peso.
Controlar porções diárias de alimentos com sucesso significa que a dieta é equilibrada em nutrientes, calorias e gorduras. Muitas calorias e muita gordura levam ao ganho de peso, e a falta de nutrientes pode causar problemas de saúde. Em outras palavras, tanto a quantidade quanto a qualidade dos alimentos consumidos diariamente são importantes. Comer pequenas porções apenas de alimentos com alto teor de gordura ou com baixo teor de nutrientes não é saudável. Refeições e lanches equilibrados todos os dias são necessários para manter a boa saúde e o peso corporal adequado.
A maioria das pessoas precisa de três refeições equilibradas - café da manhã, almoço e jantar ou jantar - além de dois lanches saudáveis por dia para se manter saudável. Uma refeição equilibrada é aquela que é equilibrada nos grupos de alimentos e no tamanho das porções. Por exemplo, a quantidade habitual recomendada de proteína, como carne ou peixe para uma refeição, é uma porção do tamanho de um baralho de cartas padrão. Um item de amido ou grãos, como arroz ou batata, pode ter um tamanho semelhante à porção de proteína. Pelo menos metade do prato deve ser tomado com frutas ou vegetais para o controle nutritivo das porções.
Frutas e vegetais fornecem muitas vitaminas essenciais. Eles também são uma boa fonte de fibra necessária ao organismo para uma digestão adequada. Porções maiores de vegetais e frutas são saudáveis, pois contêm muito poucas calorias e sem gordura, desde que não sejam adicionados molhos extras, manteiga, molhos com alto teor de gordura e óleos.
O controle adequado das porções pode ser difícil quando as pessoas ainda sentem fome depois de comer uma refeição equilibrada. Se os pratos de servir forem deixados na mesa de jantar, muitas pessoas tomarão segundas porções de comida, o que pode até dobrar as porções recomendadas. Uma boa maneira de se acostumar a comer porções equilibradas é levar apenas um prato com uma refeição controlada por porção para a área de jantar e armazenar alimentos extras na geladeira, em vez de colocar pratos de comida sobre a mesa. Freqüentemente, se as pessoas esperam pelo menos 10 minutos depois de comer uma refeição equilibrada, seus corpos terão tempo para registrar que estão cheias o suficiente e o controle das porções funcionará para evitar excessos.