O que é escuro?
Scurvy, também conhecido como scorbutus , é uma condição médica causada pela falta de vitamina C. deixada sem tratamento, o escorbuto pode ser fatal, mas felizmente essa condição é extremamente fácil de abordar, pois tudo o que é necessário para eliminar o escorbuto é um aumento da ingestão de vitamina C. O escorbuto é relativamente raro na era moderna, graças ao amplo conhecimento sobre a necessidade de vitamina C, mas às vezes aparece em indivíduos desnutridos, bebês e idosos.
A história desta doença é antiga. Historicamente, era frequentemente visto em viajantes e marinheiros, os quais não tinham acesso a frutas e vegetais frescos. Hipócrates escreveu sobre Scurvy, indicando que ele estava familiarizado com ele e, na era da exploração, Scurvy era um problema muito sério entre marinheiros e passageiros a bordo de navios. Nos anos 1700, um pesquisador chamado James Lind estabeleceu uma ligação entre o consumo de frutas cítricas e um declínio no escorbuto, e a frequência da doença diminuiu radicalmente. Lind'sA descoberta também levou ao termo de gíria "Limey" para "Sailor", referenciando os limas frescas consumidas para evitar escorbuto.
Os primeiros sinais de escorbuto incluem fadiga e dor nas articulações. Se a condição puder progredir, uma erupção cutânea distinta se desenvolverá nas pernas, as membranas mucosas começarão a sangrar, os antigos locais de fratura poderão se separar e o paciente sofrerá uma fraqueza muscular grave. A falta de vitamina C permite que os tecidos conjuntivos do corpo se separem essencialmente, permitindo que o sangue vaze livremente através dos vasos sanguíneos e causando danos a longo prazo aos músculos se a condição não for capturada cedo.
Cerca de sete a 10 miligramas de vitamina C por dia impedirão o escorbuto, o que significa que uma única laranja contém mais de quatro vezes o tratamento necessário da vitamina C. para a deficiência de vitamina C geralmente envolve uma ingestão muito alta de vitamina C, acompanhada de frutas frescas e vegetaisles para abordar as deficiências que geralmente acompanham o escorbuto. A vitamina C também pode ser difícil de absorver quando servida por conta própria, portanto, combiná -la com alimentos e distribuir a dose em várias refeições garante que o corpo tenha a chance de absorver o máximo possível.
Os bebês às vezes correm risco de escorbuto se forem alimentados com fórmula, porque o leite pasteurizado carece de vitamina C. Os idosos também podem desenvolver escorbuto devido a deficiências alimentares; "O viúvo é escuro", por exemplo, aparece em velhos que não são capazes de cozinhar para si mesmos. Pessoas com anorexia e outros distúrbios alimentares também podem se desenvolver escorbuto, além de uma série de outros problemas relacionados às inevitáveis insuficiências alimentares que acompanham os distúrbios alimentares.