O que é escorbuto?
O escorbuto, também conhecido como escorbuto, é uma condição médica causada pela falta de vitamina C. Se não for tratado, o escorbuto pode ser fatal, mas felizmente essa condição é extremamente fácil de resolver, pois tudo o que é necessário para eliminar o escorbuto é um aumento de vitamina. Ingestão de C. O escorbuto é relativamente raro na era moderna, graças ao amplo conhecimento sobre a necessidade de vitamina C, mas às vezes aparece em indivíduos desnutridos, bebês e idosos.
A história desta doença é antiga. Historicamente, isso costumava ser visto em viajantes e marinheiros, que não tinham acesso a frutas e vegetais frescos. Hipócrates escreveu sobre o escorbuto, indicando que ele estava familiarizado com ele e, na Era da Exploração, o escorbuto era um problema muito sério entre marinheiros e passageiros a bordo de navios. Na década de 1700, um pesquisador chamado James Lind estabeleceu uma ligação entre o consumo de frutas cítricas e um declínio no escorbuto, e a frequência da doença diminuiu radicalmente. A descoberta de Lind também levou à gíria “limey” para “marinheiro”, referenciando os limões frescos consumidos para evitar o escorbuto.
Os primeiros sinais de escorbuto incluem fadiga e dor nas articulações. Se a condição puder progredir, uma erupção cutânea distinta se desenvolverá nas pernas, as membranas mucosas começarão a sangrar, os locais anteriores das fraturas poderão se separar e o paciente sofrerá uma fraqueza muscular grave. A falta de vitamina C permite que os tecidos conjuntivos do corpo se separem, permitindo que o sangue vaze livremente através dos vasos sanguíneos e causando danos a longo prazo aos músculos se a condição não for detectada precocemente.
Cerca de sete a 10 miligramas de vitamina C por dia evitarão o escorbuto, o que significa que uma única laranja contém mais de quatro vezes a vitamina C. necessária. O tratamento da deficiência de vitamina C geralmente envolve uma ingestão muito alta de vitamina C, acompanhada de frutas e legumes frescos para resolver as deficiências que acompanham o escorbuto. A vitamina C também pode ser difícil de absorver quando servida sozinha, combinando-a com alimentos e distribuindo a dosagem em várias refeições garante que o corpo tenha a chance de absorver o máximo possível.
Às vezes, os bebês correm risco de escorbuto se alimentados com fórmula, porque o leite pasteurizado carece de vitamina C. Os idosos também podem desenvolver escorbuto devido a deficiências alimentares; O "escorbuto dos viúvos", por exemplo, aparece em homens velhos que não são capazes de cozinhar para si mesmos. Pessoas com anorexia e outros distúrbios alimentares também podem desenvolver escorbuto, além de uma série de outros problemas relacionados às inevitáveis insuficiências alimentares que acompanham os distúrbios alimentares.