Qual é a conexão entre vitaminas e doenças de deficiência?
vitaminas são um dos nutrientes mais importantes para a função adequada do corpo humano. Embora as vitaminas não forneçam energia como carboidratos ou atuem como blocos de construção para o crescimento dos tecidos como a proteína, elas ajudam a sintetizar e transportar nutrientes em todo o corpo, além de manter os sistemas em equilíbrio. A ingestão insuficiente de vitaminas pode levar a doenças; A conexão entre vitaminas e doenças de deficiência é bem conhecida em condições como raquitismo, beribéri, anemia escorbulenta e perniciosa. Por exemplo, ingerir muito pouco vitamina C pode levar ao escorbuto. Comer uma dieta equilibrada com frutas e vegetais ajuda a garantir uma ingestão adequada de vitaminas.
RiChets é uma doença causada principalmente pela falta de vitamina D adequada, e seus sintomas incluem ossos fracos, desenvolvimento esquelético atrofiado e cólicas musculares frequentes. A relação entre vitaminas e doenças de deficiência pode ser vista quando o corpo não obtém vitamina D suficiente da luz solar, cálcio ou fosfatos. Estes suAs BStances também atuam como eletrólitos, ou compostos que passam por impulsos elétricos pelo sistema nervoso. Quando o corpo não recebe cálcio dos alimentos, ele se baseia no sistema esquelético. O cálcio e o fósforo que fornecem vitamina D podem ser encontrados em leite e vegetais folhosos, ou suplementos de vitamina podem ser tomados.
Beribi também demonstra a conexão entre vitaminas e doenças de deficiência. A tiamina, ou vitamina B1, é uma substância crítica na quebra da glicose e outras moléculas de energia. Também funciona como condutor para impulsos neurais, tornando os receptores neurais mais ativos. Sem um suprimento adequado de B1, sintomas como letargia, fala arrastada, batimentos cardíacos rápidos e falta de coordenação muscular podem resultar. Beribéri seco afeta o sistema nervoso, enquanto o Beriberi úmido afeta o sistema cardiovascular.
Durante a Era da Exploração, no início de 15 a 17º CEnturies, Scurvy era uma doença comum em marinheiros devido à falta de vitamina C em suas dietas. O Scurvy é responsável por absorver o ferro no corpo, produzindo colágeno para manter a elasticidade do tecido e manter o sistema imunológico. Os sintomas iniciais são fracos apetite, diarréia e perda de peso; O sangramento das gengivas e outros tecidos mucosos, cáries, distúrbios da pele e infecção de cartilagem e tecido conjuntivo ocorre à medida que a doença progride. Historicamente, o Scurvy era mais frequentemente letal quando os marinheiros não tinham acesso a frutas cítricas, pois elas forneceram mais vitamina c.
A conexão entre vitaminas e doenças de deficiência também inclui anemia perniciosa, que ocorre quando a contagem de glóbulos vermelhos do corpo diminui. Isso acontece quando não há combustão suficiente, ou vitamina B12, está presente no corpo. A vitamina B12 normalmente combina com uma proteína chamada fator intrínseco, que é secretado no estômago. Quando o B12 combinado e o fator intrínseco atingem o intestino delgado, os subsTance é absorvido e convertido em glóbulos vermelhos.