O que são jarros de parfait?
Os frascos de parfait
Le são frascos franceses que foram projetados especificamente para conservas e conservas. Esses potes robustos e bem feitos são adequados para uma ampla gama de tarefas de conservas, e muitas pessoas pensam que parecem bastante legais, tornando-as muito populares entre os cozinheiros de todo o mundo. Os bons frascos de parfait podem ficar caros, mas algumas pessoas sentem que vale a pena as despesas, pois esses frascos são conhecidos por serem extremamente confiáveis e muito fáceis de usar. Os frascos de Le Parfait são realmente perfeitos para muitas coisas, graças ao seu design. Uma jarra clássica do Le Parfait tem uma tampa montada em uma dobradiça de arame, com uma alavanca de travamento para prender a tampa no topo da jarra. Um ar-ring de borracha é inserido na tampa como uma junta, criando uma vedação hermética dentro da jarra que se manterá até que a alavanca seja levantada, quebrando o selo. Também é possível encontrar potes de parfait com tampa de parafusos.
Para conservas, esses frascos são extremamente úteis. Eles são pesados, feitos de vidro grosso que pode lidar com o calor do processo de conservação e, como são claros, é fácil ver o conteúdo da jarra. Eles também podem ser usados para armazenamento mais geral da cozinha; Os frascos de parfait são úteis para manter nozes, grãos e outras coisas, enquanto mantêm os gorgulhos, a umidade e outras influências indesejadas do mundo exterior até que os cozinheiros estejam prontos para usar o conteúdo da jarra, e eles podem ser facilmente selados.
Você também pode usar potes de LE Parfait para congelar, embora deva ter cuidado para deixar uma lacuna na parte superior da jarra para permitir que o conteúdo se expanda. Se o frasco não tiver uma sala de expansão suficiente, ela explodirá quando o conteúdo congelar todo o caminho, já que o selo é forte demais para permitir que a jarra simplesmente se abra. Algumas pessoas também usam frascos de Le Parfait com juntas especiais de "arrotar" para Maalimentos fermentados; Nesse caso, a junta permite que o gás escape do frasco, mas não entre ele.
O design básico dos potes de Le Parfait pode não ser terrivelmente inovador ou notável, mas se tornou associado à qualidade, porque os frascos geralmente são de muito boa qualidade e porque se tornaram populares entre os gourmets em todo o mundo. Muitas lojas de suprimentos de cozinha vendem potes de parfait, e você também pode encomendá -los de empresas especializadas em suprimentos de cozinha francesa importados.