O que são os frascos Le Parfait?

Os frascos Le Parfait são frascos franceses que foram projetados especificamente para conservas e fabricação de conservas. Esses potes resistentes e bem feitos são adequados para uma ampla variedade de tarefas de enlatamento, e muitas pessoas pensam que elas também são bonitas, tornando-as muito populares entre os cozinheiros de todo o mundo. Os bons frascos Le Parfait podem custar caro, mas algumas pessoas acham que vale a pena a despesa, pois esses frascos são conhecidos por serem extremamente confiáveis ​​e muito fáceis de usar.

Le Parfait é francês para "o perfeito", e os franceses talvez possam ser perdoados por esse nome bastante ousado. Os frascos Le Parfait são realmente perfeitos para muitas coisas, graças ao seu design. Um jarro Le Parfait clássico tem uma tampa montada em uma dobradiça de arame, com uma alavanca de travamento para prender a tampa ao topo do jarro. Um anel de vedação de borracha é inserido na tampa como uma gaxeta, criando uma vedação hermética dentro do frasco que se mantém até a alavanca ser levantada, quebrando a vedação. Também é possível encontrar frascos Le Parfait com tampas rosqueadas.

Para conservas, esses frascos são extremamente úteis. Eles são pesados, feitos de vidro espesso que pode suportar o calor do processo de enlatamento e, como são claros, é fácil ver o conteúdo do frasco. Eles também podem ser usados ​​para armazenamento de cozinha mais geral; Os frascos Le Parfait são úteis para guardar nozes, grãos e outras coisas, pois mantêm afastados os gorgulhos, a umidade e outras influências indesejadas do mundo exterior até que os cozinheiros estejam prontos para usar o conteúdo da jarra e podem ser facilmente reutilizados. selado.

Você também pode usar os frascos Le Parfait para congelar, embora tenha cuidado para deixar um espaço na parte superior do frasco para permitir a expansão do conteúdo. Se a jarra não tiver espaço de expansão suficiente, ela explodirá quando o conteúdo congelar completamente, pois a vedação é muito forte para permitir que ela simplesmente se abra. Algumas pessoas também usam frascos Le Parfait com juntas especiais de "arrotos" para fazer alimentos fermentados; nesse caso, a junta permite que o gás escape da jarra, mas não para entrar nela.

O design básico dos frascos Le Parfait pode não ser muito inovador ou notável, mas tornou-se associado à qualidade, tanto porque os frascos costumam ser de muito boa qualidade quanto porque se tornaram populares entre os gourmets de todo o mundo. Muitas lojas de artigos para cozinha vendem jarros Le Parfait, e você também pode encomendá-los a empresas especializadas em artigos de cozinha franceses importados.