O que é um Gristmill?
Um moinho de moinho é uma instalação projetada para moer grãos em farinha. Historicamente, os moinhos de areia eram frequentemente uma parte muito importante da comunidade, com os agricultores trazendo grãos para moer em troca de uma taxa do moleiro. Os moleiros freqüentemente tomavam suas taxas no comércio, vendendo ou trocando grãos e farinha com outras aldeias e transformando seus moinhos em lojas estocadas com esses produtos. Um punhado de comunidades em todo o mundo continua a ter moinhos de moagem que são usados em escala local, embora a maior parte do grão destinado a se tornar farinha vá para vastas instalações comerciais com equipamentos de moagem de alta tecnologia.
Os moinhos de grãos existem há séculos, já que as pessoas usam farinha há bastante tempo. Os primeiros moinhos de moinho eram movidos por gado, escravos, água ou moinhos de vento. Qualquer que seja o método de energia usado, a gristmill hospedaria uma enorme pedra de moinho sobre a qual os grãos seriam derramados com o objetivo de triturá-los em farinha. Normalmente, uma gristmill seria citada perto de uma fonte de energia como um rio.
As instalações de uma gristmill, antiga ou moderna, são projetadas para acomodar grãos limpos, também conhecidos como grãos. A munição foi debulhada para remover seu casco externo e peneirada para remover a palha, o que significa que todas as partes do grão são comestíveis. Em alguns casos, uma gristmill tem instalações para limpeza de grãos, mas, geralmente, espera-se que os agricultores limpem seus próprios grãos, trazendo grãos preparados para moagem. Para as empresas modernas, isso reduz significativamente os custos de remessa, pois não há razão para enviar palha inútil junto com grãos utilizáveis, embora algumas usinas limpem os grãos no local e queimem a palha para alimentar a usina.
Os moinhos de grão também são conhecidos como moinhos de milho e moinhos de farinha, referenciando sua função principal. Dependendo da comunidade, as gristmills historicamente poderiam lidar com uma ampla variedade de grãos, incluindo trigo, milho e centeio. Uma vez que o grão fosse moído em farinha, o moleiro cortaria o produto, permitindo que o agricultor levasse o resto; alguns agricultores optaram por vender sua farinha através do moleiro, permitindo a ele uma porcentagem da receita em troca do manuseio da transação.
Nas comunidades em que estão presentes moinhos antigos, geralmente são oferecidos passeios para as pessoas que gostariam de explorar. Esses moinhos podem ser usados comercialmente ou apenas para demonstrações de turismo, com uma equipe que pode fornecer informações históricas e discutir a maneira como o equipamento do moinho funciona. Visitar o site de uma gristmill, mesmo quando não está em operação, pode ser muito interessante, pois esses sites oferecem uma visão fascinante do passado.