O que é uma colheita de batata?
Uma colheita de batata é uma colheita de alimentos comerciais cultivada para venda em produtos alimentares crus ou processados. Os agricultores que cultivam batatas podem vendê -las diretamente ou através de um corretor, ou podem produzi -las por contrato para um fabricante de alimentos ou cadeia de restaurantes. Os preços podem variar de ano para ano, dependendo da disponibilidade, demanda do consumidor e outras condições de mercado. Outras culturas, além das batatas, podem ser produzidas para diversificar as opções, e algumas fazendas produzem uma variedade de variedades de batata.
Esses tubérculos são nativos da América do Sul, onde foram cultivados há milhares de anos e cultivados em várias variedades diferentes. Em termos gerais, eles são divididos em tipos de amido e ceroso, que podem ser úteis para fazer diferentes tipos de alimentos como batatas assadas, fritas e purê de batatas. Na seleção de uma boa variedade para uma colheita de batata, o agricultor precisa pensar em demanda, facilidade de crescimento e desempenho passado na fazenda.restaurantes e outras instalações que os processarão. Em outros casos, a colheita de batata pode ser programada para o processamento para fabricar produtos como batatas fritas, produtos de batata congelada que podem ser fritos ou assados, amido de batata e ingredientes alimentares processados relacionados. Os agricultores cultivam sua colheita vegetativa, usando o início de batatas sementes conhecidas por ter um bom desempenho e produzir culturas de tamanho e qualidade uniformes.
As condições em uma fazenda de batata incluem solo arenoso a argiloso e condições de crescimento fresco. Fazendas com calor extremo ou solo úmido não são adequadas para uma colheita de batata. Os tubérculos são tipicamente plantados após a última chance de Frost terminar e permissão para crescer na estação da colheita, quando as combinações mecânicas podem otimizar o processo de escavação dos tubérculos e prepará -los para venda. Após a colheita, o campo pode ser tratado e vestido para prepará -lo para o próximo ano.
Como outras culturas comerciais de alimentos,A colheita de batata pode ser vulnerável a infecções com mofo e microorganismos, além de infestações de roedores e outros problemas. Isso pode acabar com tudo ou parte de uma colheita e levar a perdas substanciais, uma das razões pelas quais o agricultor pode optar por manter um seguro agrícola. Os métodos naturais de controle de pragas podem incluir plantio de companheiros para controlar pragas ou incentivar as aves de rapina a se alimentar de roedores. Também é possível pulverizar e tratar as culturas para resolver essas questões; nesse caso, elas não se qualificarão para a certificação orgânica, uma preocupação para alguns agricultores.