O que é uma faca sinterizada?

Quando a conversa se transforma em uma faca sinterizada, ela geralmente ocorre no contexto de um utensílio de cozinha. Uma faca sinterizada é uma faca de cozinha de custo médio e qualidade superior e geralmente é um exemplo do que é conhecido como faca de estilo oriental.

Essencialmente, existem três métodos diferentes de fabricação de facas: bloqueio, forjamento e sinterização. Uma faca bloqueada descreve uma lâmina de faca cortada de um rolo ou uma chapa de aço com uma espessura consistente. As lâminas de facas forjadas são moldadas a partir de peças aquecidas de aço fino. Uma faca sinterizada é o resultado da fusão da lâmina com a espiga ou, em alguns processos, com o suporte.

Na típica faca de cozinha, seja uma faca sinterizada ou qualquer outra, a lâmina, às vezes conhecida como haste, é a ponta de aço. A espiga é uma extensão da lâmina que suporta a alça, e o travesseiro é uma banda de metal, localizada na extremidade da lâmina, que reforça a junção da lâmina e da alça.

Facas de cozinha são geralmente de dois estilos, oriental e ocidental. As facas de estilo oriental são fabricadas com um aço mais duro do que as facas de estilo ocidental. As facas do estilo oriental terão uma vantagem mais longa do que as facas do estilo ocidental, mas requerem consideravelmente mais tempo e esforço para afiar e são mais difíceis de manter. As facas de estilo ocidental, por outro lado, com suas lâminas de aço mais macias, também não têm ponta, mas são mais fáceis de afiar e requerem menos manutenção.

Uma faca de cozinha, seja uma faca sinterizada, faca bloqueada ou faca forjada, é fabricada usando um dos vários tipos diferentes de aço. O aço de alto carbono é considerado o melhor para lâminas de cozinha. O aço inoxidável de alto carbono não é tão bom assim, mas resiste a manchas. O aço inoxidável cirúrgico de alto cromo, embora não seja tão eficaz em segurar uma borda quanto os outros, é o mais resistente a manchas. Outros materiais também podem ser usados ​​para fabricar uma faca de cozinha, mas uma faca sinterizada, devido ao seu processo de produção, sempre será uma faca de aço.

Basicamente, uma faca de cozinha é um equipamento de precisão. Portanto, muitas vezes é precificado como tal. Uma faca forjada geralmente é a mais cara de fabricar, mas não necessariamente a melhor faca do mercado. Uma faca sinterizada, embora um pouco mais barata de fabricar, pode ser uma ferramenta de corte muito melhor e terá o preço adequado. Uma faca bloqueada é frequentemente uma faca de cozinha mais barata, porque é normalmente de qualidade inferior em comparação com uma faca forjada ou sinterizada.