O que é um evaporador?
Um evaporador é um dispositivo usado para separar algum tipo de solvente de uma mistura de materiais. As soluções precisam ser divididas em compostos mais purificados, para que os evaporadores removam o componente indesejado por vários meios. Na maioria das vezes, o dispositivo é usado para obter água de algum tipo de mistura, como água salina. No entanto, a aplicação também pode ser utilizada na separação de líquidos e sólidos com o objetivo de isolar o sólido.
Basicamente, os evaporadores são usados como parte do processamento geral de substâncias no campo da ciência dos materiais. Mais facilmente, eles são vistos como uma das etapas da produção química ou de alimentos. Os evaporadores podem ser usados para concentrar e purificar soluções com o objetivo de limitar o volume de produtos acabados e remover as impurezas para armazenamento e consumo mais seguros. Dessa maneira, os custos associados ao transporte e processamento de materiais de maior volume podem ser atenuados simplesmente pela evaporação dos líquidos de um produto.
O processo de evaporação é diferente da secagem, devido ao fato de o produto acabado ainda poder manter um certo volume de concentração. Muitos tipos diferentes de evaporadores são usados para criar esse efeito. Um evaporador de ar usa calor para estimular as moléculas dentro de um produto, fazendo com que o líquido saia do material e entre no ar circundante, deixando apenas um concentrado. Um evaporador a vácuo usa o conceito de remoção forçada de líquido, criando uma unidade de contenção pressurizada que separa fisicamente os solventes. Usando um conceito semelhante, um evaporador de geladeira faz com que o líquido seja removido usando as técnicas naturais de desidratação do frio, conhecidas como cristalização.
Existem vários problemas com o uso de um evaporador, mais facilmente vistos na indústria de alimentos. Dependendo do conteúdo do material que está sendo evaporado, a eficiência geral de um evaporador pode variar. A viscosidade também tem um efeito alternado nas próprias máquinas, exigindo diferentes níveis de pressão e potência para bombear os materiais através do processo. Depósitos rígidos podem causar incrustações, excesso de espuma pode se desenvolver devido ao aquecimento e compostos ácidos geralmente sofrem corrosão.
Muitas empresas diferentes produzem evaporadores projetados para uma grande variedade de usos. Além da indústria de alimentos, os evaporadores são utilizados em ar condicionado, aquecimento e produção de produtos químicos. Os automóveis usavam evaporadores para purificar o petróleo e os navios possuem sistemas de evaporadores para manter a água potável a bordo dos tripulantes. Cada um desses diferentes dispositivos possui uma ampla variedade de tamanhos e formas.