O que é transferência de calor?
A transferência de calor é o processo de mover o calor de um local onde existe muito calor para outro local. Na física, é ensinado que isso é realizado principalmente de três maneiras: condução, convecção ou radiação. De certa forma, o uso desse conhecimento ajuda os seres humanos a manipular a energia térmica de maneiras mais benéficas.
Entender os princípios por trás da transferência de calor ajuda as pessoas a realizar várias atividades com mais eficiência. Desde o fornecimento de calor adequado em um lar até o fornecimento de opções para cozinhar vários alimentos, a transferência de calor desempenha um papel vital na vida de todos. Os usos da transferência de calor são quase intermináveis.
A condução é uma das maneiras mais comuns de transferir calor. Isso é feito transferindo calor através da matéria de um átomo para o outro. É mais comumente experimentado quando um pedaço de metal, como uma colher de cozinha, fica muito tempo em um líquido quente. O calor vai viajar pela colher. Alguns materiais são mais condutores do que outros, e é por isso que vasos de metal geralmente têm RUAlças de Bber e por que os utensílios de cozinha também vêm em variedades de madeira e plástico.
A condução é um tipo de transferência de calor que também pode ser facilmente experimentada de outras maneiras, como ao segurar um pedaço de metal. Freqüentemente, o metal parecerá frio com o toque, mesmo que seja realmente a mesma temperatura que qualquer outra coisa na sala ou área. O que realmente está ocorrendo é uma transferência de calor entre seu corpo e o metal. O metal está realmente tirando o calor da sua pele.
A convecção é o movimento físico real do calor de um local para outro na forma de líquido ou gás. Geralmente, o ar quente e o calor em geral aumentam, e é por isso que o vapor de uma panela fervente sobe. Esse conceito pode ser claramente demonstrado em um dia quente e é responsável por moderar as temperaturas próximas aos oceanos e ver a brisa. À medida que o ar quente sobe da terra à tarde e no início da noite, mais frioEle se move e toma seu lugar, causando uma brisa em direção à costa.
O oposto é verdadeiro pela manhã. Como o ar sobre a água não esfria tão rápido, ele se eleva pela manhã e é substituído por ar por terra. Assim, a brisa do mar realmente sopra em direção ao mar naquela época.
O outro tipo de transferência de calor é a radiação. Enquanto muitos ficaram preocupados depois de ouvir sobre os maus efeitos da radiação e sua capacidade de causar câncer, esse tipo de transferência de calor é responsável pela maior parte do calor que nosso planeta recebe. A radiação ocorre quando o calor viaja através de ondas eletromagnéticas através de vazios aparentemente vazios, como o calor do sol que viaja pelo espaço. A radiação é responsável pelo cozimento tradicional, bem como cozinhando em um forno de microondas.