Quais são os usos das folhas de mamão?
As folhas de mamão vêm da árvore de mamão, que também produz um fruto com o mesmo nome. Embora a fruta seja bem conhecida, acredita-se que as folhas menos conhecidas tenham vários usos diferentes. Para fins culinários, eles podem atuar como um amaciador de carne. Acredita -se também que eles tenham vários benefícios à saúde das folhas de mamão, incluindo a remoção de parasitas intestinais. Eles também podem ajudar na correção de problemas de digestão e podem potencialmente reduzir a inflamação em várias partes do corpo.
As folhas da árvore de mamão são comumente utilizadas em uma variedade de cozinhas e são um tenalizador de carne bem conhecido. Por centenas de anos, várias culturas diferentes embrulharam a carne em uma única folha de mamão e deixaram descansar, permitindo que as fibras e enzimas naturais do verde tenham a carne. Embora esse método seja menos comum em algumas áreas hoje, as folhas inteiras de mamão ainda são frequentemente usadas para esse fim. Comercialmente, as folhas podem ser moídas, secas e vendidas como um tempero destinado a quebrarcom as fibras de cortes mais resistentes de carne.
Acredita -se que uma enzima encontrada nas folhas de mamão, conhecida como carpain, matando certos parasitas e vermes intestinais que podem causar vários problemas digestivos diferentes e outros problemas de saúde. As folhas podem ser consumidas inteiras ou as enzimas essenciais podem ser extraídas e usadas com outros tratamentos de parasitas em um medicamento ou tintura. Em alguns casos, isso ocorre simplesmente porque as folhas ajudam a limpar o trato digestivo, removendo parasitas e vermes; No entanto, as enzimas podem quebrá -las da mesma maneira que fazem outras coisas no trato digestivo.
As folhas de mamão talvez sejam mais conhecidas por seu uso como ajuda digestiva. A papaína enzimática encontrada dentro das folhas é uma das propriedades primárias deste verde que pode ajudar a quebrar proteínas e carboidratos no trato digestivo. Alguns teorizam que essa mesma enzima tambémvincos a produção de ácidos benéficos, que podem ajudar a regular o sistema digestivo. Comer folhas salteadas, ou usar suplementos de mamão preparado comercialmente, geralmente podem fornecer esses benefícios. Normalmente, as folhas ou suplementos são consumidos antes de uma refeição para ajudar o corpo a processar os alimentos.
Em algumas culturas, acredita -se que as folhas de mamão reduzem a inflamação, especificamente na próstata. A combinação de papaína e chymopapain, outra enzima encontrada nas folhas de mamão, acredita -se em alguns para reduzir a inflamação em várias outras partes do corpo. Alguns pacientes com problemas de próstata, artrite e outras doenças inflamatórias notaram uma melhora em seus sintomas ao consumir esse produto regularmente.