O que é a aveia instantânea?

Aveia instantânea é uma forma de cozinha rápida de aveia integral que foi grosseiramente picada, pré -cozida, achatada entre rolos de metal e seca. A aveia pode ser misturada com outros ingredientes secos, como leite em pó, açúcar ou frutas desidratadas, para criar um alimento de café da manhã facilmente reconstituído. Embora a aveia tradicional possa levar 20 minutos ou mais para se preparar, a variedade instantânea pode estar pronta para a mesa em apenas dois a três minutos.

Existem algumas trocas a serem consideradas, no entanto, ao usar aveia instantânea em vez das variedades tradicionais de aveia. A consistência pode ser visivelmente mais fina e mais cremosa que a aveia inteira, o que significa que não tem a "mordida" distinta que muitos entusiastas de aveia preferem. Como a aveia foi pré -cozida, eles também podem estar faltando em alguns dos nutrientes e fibras encontradas na aveia tradicional.Ften Up Up. Ao moer, achatar e pré -procurar todo o grão de aveia, os produtores instantâneos de aveia reduzem significativamente a quantidade de tempo necessária para que a água quente penetre e reconstitua a aveia processada. A água quente também pode reidratar maçãs secas ou outras frutas, bem como liquefazer os adoçantes adicionais e leite em pó.

Como muitos outros produtos instantâneos ou de cozimento rápido, sempre há uma pergunta sobre o sabor em comparação com o produto tradicional. A aveia instantânea pode sofrer em comparações lado a lado com aveia há muito cozida, mas vários consumidores acham que a economia no tempo de preparação compensa quaisquer deficiências em sabor. Essa é uma das razões pelas quais os fabricantes geralmente criam uma variedade inteira de sabores aprimorados, do açúcar mascavo, a noz de banana, a combinações de frutas e especiarias. Alguns fabricantes também oferecem uma linha de alta qualidade de aveia instantânea com grãos mais animadose sabores mais complexos.

Muitos cozinheiros domésticos usam uma variedade de aveia rápida que é pré-cozida, mas não moída ou achatada como instante. Essas "aveia rápida" exigem algum tempo de cozimento real, pois não foram projetadas para serem reconstituídas rapidamente em água fervente, como a aveia instantânea embalada individualmente. Alguns supermercados podem oferecer aveia instantânea e rápida em carteiras semelhantes; portanto, os consumidores devem estar cientes da diferença. As aveia tradicionais de cozinha longa também podem ser empilhadas perto de seus primos rápidos ou instantâneos, por isso vale a pena ler o rótulo antes de comprar aveia em uma vasilha. Os produtos de aveia vendidos em pacotes individuais quase sempre contêm a variedade instantânea, no entanto.