O que são fitoesteróis?

Fitoesteróis são compostos encontrados em muitas plantas. Eles são um tipo de esterol, uma classe específica de composto químico, e são muito semelhantes ao colesterol, o tipo de esterol encontrado em humanos. Nas plantas, os fitoesteróis contribuem para a estrutura da membrana celular, assim como o colesterol faz em animais. Esses compostos têm vários efeitos interessantes nos corpos dos animais quando são ingeridos, que levaram a um grande interesse em fitoesteróis e suas aplicações em potencial. Isso, por sua vez, pode reduzir o acúmulo de colesterol no corpo, reduzindo o risco de problemas cardiovasculares. Os esteróis vegetais conferem esses benefícios, enquanto esteróis animais, como os encontrados em carne e produtos de origem animal, não, ilustrando a estruturaDiferenças na Ural entre esses dois grupos de esteróis. Mais de 40 fitoesteróis foram identificados por pesquisadores, e vários outros aguardam a identificação. A função dos compostos conhecidos no corpo de humanos não é totalmente compreendida, e há algumas reivindicações concorrentes sobre fitoesteróis, com algumas pessoas sugerindo que elas são altamente benéficas, enquanto outras recomendam que sejam evitadas.

alimentos ricos em fitoesteróis incluem óleos, nozes e germes de trigo. Muitos desses alimentos são recomendados como parte de uma dieta saudável, que pode diminuir os níveis de colesterol ruim. Também é possível encontrar produtos que foram fortificados com fitoesteróis, com esses produtos frequentemente contendo reivindicações de saúde que às vezes são um topiC de disputa na comunidade médica. Esses compostos também são usados ​​em produtos como creme para cuidados com a pele, com o objetivo de melhorar a saúde da pele.

Pessoas que comem uma dieta equilibrada e se exercitam regularmente devem obter toda a nutrição de que precisam e manter seus corpos em um estado de equilíbrio. Pessoas que comem dietas desequilibradas muito altas ou muito baixas em vários nutrientes podem ter problemas de saúde. É improvável que consumir mais fitoesteróis por si só proporcionasse benefícios à saúde, embora o consumo de alimentos ricos em fitoesterol possa ser benéfico porque esses alimentos contêm um amplo espectro de compostos nutricionalmente úteis.