O que são polifenóis?
polifenóis são antioxidantes em plantas que muitos acreditam ter uma quantidade substancial de benefícios à saúde. Entre os mais conhecidos estão os flavonóides, que são um agrupamento de vários milhares de compostos individuais. Esses compostos são encontrados juntos em muitos alimentos diferentes, todos contribuindo de maneira única para a saúde geral de um indivíduo. Eles são mais comumente introduzidos no corpo através do consumo de frutas e vegetais. Cada um deles pode ser encontrado em muitas fontes diferentes. Por exemplo, os taninos são predominantes em vinhos, chás e frutas. Quase qualquer planta transportará pelo menos alguns desses polifenóis. Pensa -se que eles ajudam a evitar o envelhecimento prematuro e a prevenir o câncer, entre outras coisas. Alguns, como taninoS, pode até ter benefícios antibióticos também.
O efeito dos taninos pode ser visto em várias aplicações diferentes. É a substância responsável pelo escurecimento ou bronzeamento de couro. De fato, foi assim que o grupo de produtos químicos recebeu seu nome. O ácido tânico pode ser visto em alguns lagos e rios, especialmente os em áreas tropicais e subtropicais preenchidas com ciprestes. No entanto, deve -se notar que, embora o ácido tânico possa, em alguns casos, ser prejudicial ao corpo, não é o mesmo que taninos encontrados em outros tipos de polifenóis.
Embora existam vários benefícios à saúde a serem associados a polifenóis, ainda existem muitas perguntas associadas a eles. Em alguns casos, dependendo do composto, eles podem não ser benéficos e, de fato, ser prejudiciais. Isto é especialmente verdade em certos tipos de taninos. Sem mais estudos, é impossível to Declare positivamente quais são os benefícios desses compostos em grande grau de certeza.
No entanto, na maioria da comunidade médica, os centros de debate até que grau os polifenóis beneficiam uma pessoa, não uma questão de se o fizerem. Quase todos os benefícios à saúde das frutas, vegetais e até bebidas como chá e vinho são creditados aos antioxidantes. A maioria dos especialistas recomenda consumir esses alimentos e bebidas, apoiando seu benefício.