O que são ratites?
Ratites são uma família de pássaros sem voos que incluem avestruzes, rheas e emus, entre outros. Eles têm uma estrutura óssea única entre os pássaros que os torna incapazes de voar, pois não têm a estrutura à qual os músculos da asa se prendem em outros pássaros, chamados de quilha. Há debate sobre quando e como eles evoluíram, mas alguma forma de ratite existe há pelo menos 50 milhões de anos. Hoje, algumas espécies são cultivadas tanto como fonte de carne quanto para suas penas e couros, mas outras estão em perigo.
Tipos
A família Ratite inclui avestruzes, emus, casuarários, Rheas e Kiwis. Existem também vários ratos extintos, incluindo Moas e aves de elefante. Os avestruzes são as maiores espécies vivas e geralmente crescem entre 6 e 9 pés (2 e 3 m) de altura, pesam cerca de 360 libras, (160 kg) e podem atingir velocidades de até 46 mph (74 km/h). Eles são nativos da África, mas são criados comercialmente em todo o mundo. Kiwis estão no outro extremo do espectro e raramente crescem larger do que galinhas. Várias espécies de Kiwi estão ameaçadas e são altamente propensas a predadores como gatos e cães. Eles são conhecidos por colocar os maiores ovos em relação ao tamanho do corpo de qualquer pássaro, com um ovo atingindo até 25% do peso corporal.
Rheas parece um pouco com avestruzes menores e vive na América do Sul. Existem duas espécies de Rhea, cada uma das quais tende a formar bandos com veados, da mesma forma que a maneira como os avestruzes fazem com outros animais como zebras. A maior das duas espécies, a maior Rhea, tem cerca de 0,9 a 1,5 m de altura e pesa cerca de 50 kg (20 kg), enquanto a menor, chamada Rhea de Darwin, fica cerca de 3 m (cerca de 1 m) de altura e pesa entre 33 e 150 quilos (15 a 25 kg). Um pássaro de aparência semelhante, o Emu, vive na Austrália e cresce com cerca de 6 metros de altura. Eles são capazes de nadar, e suas pernas são tão fortes que podem chutar tAs cercas de metal.
Os casuares também são extremamente fortes e podem estripar um humano adulto com seus chutes. Eles não gostam de fazer contato com os seres humanos, mas se tornam agressivos quando encurralados. Os adultos têm cerca de 1,5 a 1,5 a 1,8 m de altura e pesam cerca de 60 kg (60 kg). Eles são capazes de correr a velocidades de até cerca de 30 km/h (cerca de 50 km/h) e nadar nos rios e no oceano. Após avestruzes e emus, os casuares são os terceiros pássaros mais altos do mundo.
Um ratite extinto, o pássaro elefante de Madagascar, era o maior pássaro do mundo no momento em que viveu, embora se pense ter sido extinto por volta do século XVII. Em média, eles tinham cerca de 10 metros de altura (mais de 3 m) e pesavam mais de 400 kg (400 kg), seus ovos eram cerca de 160 vezes o volume de um ovo de galinha, com diâmetros de cerca de 3 pés (1 m). Pensa -se que eles tenham sido pelo menos parcialmente responsáveis pela lenda do ROC, um pássaro gigante que aparece nas histórias de Sinbad the SAIlor. Outro tipo extinto de ratite foi o MOA, que morava na Nova Zelândia até que eles foram extintos em torno de 1300 dC. Havia 11 espécies de MOA, que variaram de altura entre 3 e 13 pés (cerca de 1 a 4 m) e pesavam entre 30 a 520 libras (14 a 236 kg), dependendo das espécies.
Cultivo
avestruzes, emus e rheas são cultivados comercialmente por sua carne, pele, penas, ovos e outras partes do corpo. Emus, em particular, são usados para fazer óleo de emu, que é um suplemento nutricional feito com sua gordura. Rheas e avestruzes são mais comumente cultivados por sua carne, bem como por sua pele e penas, que são usadas para fazer artigos de couro e decoração para roupas. Na maioria das áreas, incluindo EUA, UE e Austrália, existem regulamentos sobre a agricultura de ratite, incluindo o tipo e a altura da esgrima necessários para mantê -los e a limpeza dos locais de abate. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) recomenda cozinhar carne de avestruz de maneira semelhante à carne bovina, fazendo sUre que atinge uma temperatura interna de 145 ° F (cerca de 63 ° C) ou 160 ° F (cerca de 71 °) se for fundamental.
pássaros semelhantes
Os parentes mais próximos dos ratites são tinamous, que vivem na América Central e do Sul. Eles estão particularmente intimamente relacionados a Rheas, tanto em termos de estrutura corporal quanto em termos de DNA. A maioria das espécies é razoavelmente pequena, com o maior tinamou pesando cerca de 5 kg (2,3 kg) e a menor pesando apenas 1,5 oz (43 g). Embora possam voar um pouco, eles andam ou correm, a menos que estejam muito ameaçados. Ao contrário dos ratites, seus músculos são adaptados para voar, mas parece que seus sistemas circulatórios não podem funcionar corretamente para voos longos.