O que é uma solução supersaturada?

O prefixo "Super-" significa superar, enquanto o termo saturado significa colocar o máximo de algo que normalmente é possível para outra coisa manter. Uma solução supersaturada é produzida quando uma substância - um soluto - é dissolvida em água ou outro solvente até um grau não normalmente possível. A maioria das substâncias forma uma solução supersaturada apenas com dificuldade. Uma solução supersaturada é geralmente alcançada através da alteração das condições de uma solução saturada. Evaporar parte do solvente em um ambiente muito limpo pode atingir o objetivo, assim como uma mudança apropriada na temperatura da solução. Se a solução inicial foi saturada anteriormente, ela se tornará supersaturada. A maioria das substâncias aumenta na solubilidade com um aumento na temperatura e diminuição da solubilidade quando a temperatura é reduzida. Para essas substâncias, um solu saturadoA ção fica supersaturada quando a temperatura é reduzida. O inverso é verdadeiro para substâncias que diminuem a solubilidade com o aumento da temperatura e o aumento da solubilidade com a redução da temperatura; Se um deles estivesse em um estado saturado, não estará mais a uma temperatura mais baixa.

As soluções supersaturadas são inerentemente instáveis ​​e respondem de maneiras semelhantes às de líquidos super-resfriados; Muitas pessoas experimentaram o fenômeno da água super -resfriada. Se a água pura for resfriada o suficiente e o recipiente for mantido imóvel e estiver limpo e sem arranhões, uma temperatura abaixo do ponto de congelamento pode ser alcançada sem a formação de gelo-a água é super-resfriada. Coloque um objeto arranhado ou sujo na água e ele pode solidificar em meros momentos. Isso ocorre porque arranhões e partículas fornecem interfaces pontuais e de linha nas quais os cristais podem nuclear e crescer. Da mesma forma, introduçãoDuce algumas partículas de poeira ou pequenos cristais em uma solução supersaturada e, em apenas momentos, formas sólidas na parte inferior do recipiente, deixando uma solução comum e saturada.

Um produto comercial para uso externo emprega a propriedade de supersaturação. É uma almofada de aquecimento química ou aquecimento à mão, usando o tri-hidrato de acetato de sódio composto. Esse sal químico forma prontamente uma solução supersaturada, se mantida livre de poeira e cristais. Se uma bolsa fechada que contém esta solução for, possui alguns pequenos cristais do acetato caído nela, a solução supersaturada reverte rapidamente para uma saturada jogando o excesso de soluto. Como a reação é exotérmica - a produção de calor - a solução aquece as mãos ou bolsos da pessoa segurando a bolsa.