O que é um anidrido ácido?
Um anidrido ácido é qualquer membro de um grupo de produtos químicos orgânicos com moléculas que incluem um átomo de oxigênio simultaneamente ligado a dois grupos de átomos chamados grupos acila. Existem vários tipos diferentes de anidrido ácido, com propriedades que variam de acordo com seus diferentes grupos acila. Muitos são produzidos e utilizados na indústria moderna.
As moléculas orgânicas contêm grupos de átomos chamados grupos funcionais, que determinam as propriedades químicas da molécula. Grupos acila são grupos funcionais que contêm um átomo de carbono, um átomo de oxigênio e um grupo alquila, que se refere a um conjunto de grupos funcionais compostos inteiramente de átomos de carbono e hidrogênio, unidos por ligações simples. Os dois grupos acila, por sua vez, são unidos a um átomo de oxigênio. Existem muitos grupos acila possíveis que podem se unir ao oxigênio dessa maneira e, portanto, muitos anidridos ácidos diferentes com propriedades químicas variadas. A maioria dos tipos de anidrido ácido é simétrica, com um átomo de oxigênio ligado a grupos funcionais idênticos, mas existem exceções.
Os anidridos ácidos variam em suas propriedades. Alguns são sólidos à temperatura ambiente, geralmente na forma de pellets ou flocos, enquanto outros são líquidos. Eles geralmente são claros se líquidos e brancos se sólidos e geralmente produzem odores pungentes quando expostos ao ar. Eles podem causar irritação ou queimaduras se entrarem em contato com os olhos ou a pele, irritação ou danos nos pulmões se a fumaça for inalada e queimar no trato gastrointestinal se ingeridos. A exposição excessiva sem atenção médica adequada pode causar ferimentos graves ou morte.
Mais comumente, os anidridos ácidos são derivados de reações químicas envolvendo ácidos carboxílicos, um grupo de ácidos orgânicos. O nome do anidrido ácido resultante é igualmente comumente derivado do nome do ácido original. Por exemplo, a reação de condensação envolvendo duas moléculas de um tipo de ácido carboxílico chamado ácido acético (CH3COOH) resulta em uma única molécula de água (H2O) e uma molécula de anidrido acético ((CH3CO) 2O) . Algumas formas de anidrido ácido são formadas a partir de outros tipos de ácido orgânico, como os ácidos fosfônico e sulfônico, ou a partir de ácidos inorgânicos, como o ácido fosfórico (H 3 PO 4 ).
Vários anidridos ácidos são usados na indústria moderna. O anidrido acético é comumente usado como reagente para reações que envolvem certos compostos orgânicos e está envolvido na produção de aspirina e acetato de celulose, que é usado como uma fibra sintética e como um substrato ou base para os produtos químicos fotossensíveis no filme fotográfico. Outro exemplo é o anidrido maleico (C 2 H 2 (CO) 2 O), usado na produção de resinas de poliéster em compostos de moldagem e toner para impressoras a laser e fotocopiadoras.