O que é um alcoolômetro?
Um alcoolômetro é um dispositivo de medição que é usado para estimar o álcool em volume em um fluido. O dispositivo não mede diretamente a presença de álcool, medindo a densidade relativa do fluido quando comparada à água para determinar quanto álcool pode estar presente na mistura. Vários fatores, incluindo açúcares dissolvidos e outras impurezas, podem tirar a leitura, tornando -o uma estimativa e não uma medida firme, mas nas circunstâncias certas, o dispositivo pode ser uma ferramenta muito útil para pessoas que fazem ou trabalham com álcoois. Foi calibrado especificamente com o álcool em mente, permitindo que as pessoas façam leituras do dispositivo para medir o teor de álcool presumido em vários produtos. Esses dispositivos funcionam melhor com espíritos destilados, pois são menos propensos a conter impurezas. Com coisas como vinho e cervejas, a leitura às vezes pode ser significativamente desligada, e a precisão da leitura também pode ser COmplicado por um baixo teor de álcool. A leitura é tomada procurando o menisco do fluido e vendo qual linha no alcoolômetro ele corresponde. Dependendo de quão denso é o fluido, o menisco se estabelecerá em pontos variados no alcoolômetro. O dispositivo pode ser usado em vários estágios do processo de fabricação e destilação para medir e monitorar o processo de produção.
Como pode ser visto, o dispositivo realmente mede a densidade, não o teor de álcool, embora tenha sido calibrado com álcool em mente. Qualquer coisa que torne o fluido mais ou menos denso afastará a leitura. Às vezes, os cervejeiros domésticos usam esses dispositivos para chegar a uma estimativa de estádio do teor de álcool, também confiando em suas experiências com lotes anteriores e em outros fatores.
Conhecendo o álcool ConA tenda de um fluido pode ser importante por vários motivos. O álcool vendido para consumo geralmente é rotulado com uma divulgação do teor de álcool, pois se acredita que essas informações sejam benéficas para os consumidores. Os álcoois usados em vários processos industriais também precisam ser testados para confirmar que seu teor de álcool atende às necessidades do aplicativo. Por exemplo, se um álcool estiver sendo usado para esterilizar, um teor de álcool que é muito baixo pode fazer com que seja menos eficaz, o que poderia ser potencialmente perigoso.