O que é composição percentual?
Em química, a composição percentual de um componente em um composto é a porcentagem da massa ou volume total do composto, devido a esse componente específico. É uma maneira simples de expressar concentração em química analítica. A composição percentual pode se referir a porcentagem em peso ou porcentagem em volume, embora a porcentagem em peso seja a mais usada.
Embora a composição percentual possa se referir à composição em massa ou volume, os cálculos para ambos são semelhantes. A porcentagem em peso, geralmente denominada "% em peso" na taquigrafia de cálculo, é calculada dividindo a massa de um soluto ou componente pela massa da solução total ou composto e multiplicando o resultado por 100. Porcentagem em volume, denotada por "vol%" em taquigrafia, é calculada dividindo o volume de um soluto ou componente pelo volume total da solução ou composto total e multiplicando o resultado por 100. Ao relatar isso em trabalhos de laboratório, é importante fazer a distinção entre porcentagem em peso e volume por cento para evitar ambiguidade.
Um aplicativo comum para cálculos de composição de peso pode ser encontrado na análise de elementos em uma molécula. Por exemplo, para calcular a composição percentual de oxigênio em etanol, primeiro seria possível determinar a massa de oxigênio em 1 mole de etanol, dividir esse número pela massa total de 1 mole de etanol e depois multiplicar o resultado por 100. Etanol ( CH3CH2OH) possui uma massa molar de aproximadamente 46.069 gramas por mole e oxigênio possui uma massa molar de 15.999 gramas por mole. A composição percentual de oxigênio em etanol seria (15.999 / 46.069) * 100, ou 34,73%.
Na cromatografia em fase gasosa, a composição em peso de uma substância pode ser determinada dividindo o valor de pico da substância pela soma de todos os valores de pico na leitura do cromatógrafo. Esta é uma técnica particularmente útil quando vários componentes desconhecidos podem existir no composto. Entretanto, como em todas as leituras de cromatografia em fase gasosa, é importante que o químico considere os efeitos do gás portador nos componentes, os fatores de resposta dos diferentes componentes e a forma geral dos picos antes de tirar conclusões definitivas sobre a composição percentual .
A composição percentual pode estar relacionada a outros métodos de medição em química analítica e pode ser usada para calcular medidas como molaridade. Por exemplo, se se diz que uma solução de ácido clorídrico em água tem uma densidade de 1,188 grama por mililitro e a composição percentual de ácido clorídrico é de 37% em peso, então a molaridade da solução pode ser 12,1. Isto é conseguido usando a composição percentual para determinar o número de moles de ácido clorídrico em 1 litro da solução.