O que é o equilíbrio da água?
O equilíbrio da água pode ser definido como dois conceitos completamente diferentes. O primeiro tipo tem a ver com íons de água. Quando a água está na sua forma mais pura, ela contém um número igual de íons positivos, negativos e neutros. A água deve estar perfeitamente pura para que isso seja observado, pois quaisquer aditivos perturbam e alteram a natureza dos íons. O segundo tipo de equilíbrio da água envolve um exemplo em pequena escala do ciclo da água. Aqueles que observam a água se transformando em vapor e condensação dentro de um recipiente devem notar que o nível da água basicamente permanece constante.
Para obter água que contenha equilíbrio iônico, os estudantes de ciências devem destilá-la usando instrumentos muito limpos. Esses instrumentos normalmente devem ser esterilizados a quente em um forno para que não precisem ser imersos em água ou esfregados com um pano. A água usada para testar o equilíbrio da água deve ser previamente destilada. A destilação de água já destilada deve produzir a forma mais pura possível. Os alunos podem usar uma fonte solar para esse experimento ou uma unidade de destilação com tubos e uma câmara de coleta. De qualquer forma, o alambique também deve ser cuidadosamente limpo antes do uso.
Depois de a água ter sido destilada duas vezes, ela deve ser derramada em um recipiente esterilizado. Os alunos podem usar um anemômetro ou fios de um circuito elétrico simples para ver se a destilação ajudou a alcançar o equilíbrio da água. Se a água contiver um número equilibrado de íons, ela deve conduzir eletricidade com bastante facilidade. Um anemômetro deve registrar pelo menos 0,5 volt de eletricidade que passa pela água. Os estudantes de ciências também podem conectar dois fios aos clipes em um suporte de lâmpada e deslizar a outra extremidade de cada fio na água. Se a água estiver equilibrada, ele completará o circuito e a lâmpada acenderá.
Quando objetos estranhos - como lodo, produtos químicos ou outros fluidos - são introduzidos na água, eles interrompem o equilíbrio iônico. A água altamente destilada descrita acima contém um número igual de íons neutros de H2O +, OH- e H2O. Normalmente, a introdução de objetos estranhos aumentará o número de íons neutros, fazendo com que alguns dos íons positivos e negativos sejam combinados.
O segundo tipo de equilíbrio da água geralmente imita o ciclo da água. Na natureza, o sol evapora a água dos lagos, rios e oceano para criar vapor no ar. Quando o ar fica pesado com a condensação, volta à terra como chuva. Esse mesmo conceito pode ser observado dentro de uma jarra coberta cheia de um quarto de água. Se o jarro estiver aquecido, a água no fundo do jarro evaporará e viajará para o topo. Uma vez lá, ele esfriará em condensação. À medida que a condensação aumenta, ela volta ao fundo da jarra. O equilíbrio da água ocorre nessas circunstâncias porque, não importa quanta água pareça estar na jarra, é sempre a mesma quantidade.